مدير مشروع - Hallab Gourmet 1881 - Ghana
(2022-11)
- افتتاح وإدارة الإعداد الكامل، من المفهوم والتصميم إلى التوظيف وعقود الموردين والعمليات اليومية.
- وضع أنظمة تشغيلية فعّالة للتحكم في التكاليف والحفاظ على الجودة وتقديم خدمة عملاء متميزة.
- تطوير وتنفيذ مبادرات تسويقية ساهمت في بناء قاعدة عملاء وفيّة وزيادة الإيرادات.
- توسيع الخدمات لتشمل خدمات التموين والفعاليات، مما أدى إلى تنويع مصادر الإيرادات وتعزيز الربحية.
- إدارة الميزانية والتقارير المالية وتوقعات المبيعات لضمان النمو المستدام واتخاذ القرارات المبنية على معطيات دقيقة.
مدير المشتريات - MERCY - Tripoli-Lebanon
(2021-07 - 2022-10)
- إدارة علاقات الموردين والتفاوض على العقود لضمان الحصول على مستلزمات عالية الجودة بتكلفة فعّالة.
- مراقبة مستويات المخزون وأنشطة الشراء لضمان سلاسة عمليات سلسلة التوريد في الوقت المناسب.
- تطبيق سياسات المشتريات وتدابير ضبط التكاليف لتحسين الميزانيات وخفض النفقات.
مدير فرع - Rafaat Al Hallab and Sons - Tripoli, Lebanon
(2015-07 - 2021-06)
- الإشراف على العمليات اليومية لخدمات المطعم والتموين، وضمان جودة الطعام والنظافة ورضا العملاء.
- إدارة علاقات العملاء والتعامل مع تخطيط القوائم وضمان التنفيذ السلس لفعاليات التموين.
- قيادة جهود المبيعات والتسويق لزيادة حجوزات التموين وتوسيع قاعدة العملاء.
- التحكم في الميزانيات ومراقبة التكاليف وتحليل الأداء المالي لتعظيم الربحية.
- تدريب الموظفين وتحفيزهم لتقديم خدمة متميزة في مجال تناول الطعام داخل المنشأة وفعاليات التموين الخارجية.
مساعد مدير فرع - Rafaat Al Hallab and Sons - Tripoli, Lebanon
(2013-05 - 2015-06)
- المساعدة في تنسيق طلبات التموين وعمليات المطعم الداخلية.
- دعم مبادرات نمو المبيعات لباقات التموين.
- إدارة جداول الموظفين ومراقبة الجودة وطلبات العملاء للفعاليات.
مدير مالي - Rafaat Al Hallab and Sons - Tripoli, Lebanon
(2012-02 - 2013-04)
- الإشراف على التخطيط المالي والميزانية والتحكم في التكاليف لجميع عمليات الأغذية والمشروبات.
- الإشراف على المحاسبة والرواتب والتقارير المالية الدقيقة لدعم الربحية.
- تحسين الإجراءات المالية وتزويد الإدارة بمعلومات وتوصيات قابلة للتنفيذ.
مساعد مدير مالي - Rafaat Al Hallab and Sons - Tripoli, Lebanon
(2011-06 - 2012-01)
- المساعدة في وضع ومراقبة الميزانيات للعمليات اليومية في قطاع الأغذية والمشروبات.
- دعم مهام المحاسبة وإدارة التدفق النقدي والمراجعات المالية.
- إعداد البيانات المالية والتحليلات لمراجعة الإدارة.
مشرف إنتاج غذائي - Rafaat Al Hallab and Sons - Tripoli, Lebanon
(2010-09 - 2011-05)
- الإشراف على تحضير الطعام لطلبات المطعم والتموين.
- مراقبة معايير التقسيم والتقديم والجودة للفعاليات.
- إدارة موظفي الإنتاج والمخزون لتلبية متطلبات التموين.
