Aleyna Yamaner

Diyetisyen uzmanı, beslenme yönetimi ve HACCP protokollerine göre menü tasarımında deneyimli. Kurumsal yemek hizmetleri, hasta beslenmesi ve catering operasyonlarında verilen kararların kalite ve güvenliği artırmaya odaklanmış. Lisans (Beslenme ve Diyetetik) ve Yüksek Lisans (Gıda Bilimleri) mezunu.

Diyetisyen at Lucca Cafe (2025-09 – Present)

• Beslenme ve diyet menü tasarımı gerçekleştirildi; HACCP standartlarına uygun mutfak ortamı ve çalışan eğitimi sağlandı.

Diyetisyen at Connect Hotel (2025-05 – 2025-12)

• Otel mutfağında hijiyen ve HACCP protokollerine yönelik çalışanlar ve mutfak görevlileri için eğitim ve sunum hazırladı.
• Otel mutfağında diyet menüler ve özel diyet taleplerini karşılamak üzere menü portföyünü geniştetti.

Diyetisyen at Kırıkkale Valiliik (2025-11 – Present)

• Staj kapsamında okul yemekhaneleri, kantinler ve kurum yemekhanelerinde denetim ve uyum kontrolleri yapıldı.

Diyetisyen at KYK yurtları (2025-06 – 2025-07)

• Yemekahane operasyonlarında HACCP ve kritik kontrol noktalarının uygulanmasını gözlemleyerek kavradı.

Diyetisyen at Yüksek İhtisas Hastanesi (2026-09)

• Staj deneyiminde hastane yemekhaneleri ve catering şirketi operasyonlarını yakından inceleyerek sektör uygulamalarına aşına oldu.

Lisans in Beslenme ve Diyetetik – Kırıkkale Üniversitesi (2021-09 – 2025-08)

Yüksek Lisans in Veterinerlik Fakültesi Gıda Bilim Dalı – Kırıkkale Üniversitesi (2026-01)