KURUCU DİYETİSYEN - Diyetisyen Deniz Arslan Beslenme ve Danışmanlık - İstanbul
(2024-01 - 2025-12)
- Danışan ihtiyaçlarını analiz ederek kişiye özel beslenme programları ve sürdürülebilir yaşam tarzı planları geliştirdim.
- Bariatrik cerrahi öncesi ve sonrası beslenme süreçlerini planlayarak danışanların tedavi yolculuğunu yakından takip ettim.
- Beslenme bilimi ile gastronomiyi bir araya getirerek uygulanabilir menüler, tarif içerikleri ve sağlıklı beslenme çözümleri oluşturdum.
- Danışan deneyimini güçlendirmek amacıyla birebir iletişim, takip ve eğitim süreçlerini planlayıp yönettim.
DİYETİSYEN - Medical Park Hastanesi - İstanbul
(2023-01 - 2024-12)
- Mutfak ekibiyle koordineli çalışarak hasta diyetlerinin planlanması, üretimi ve dağıtım süreçlerinin kalite standartlarına uygun şekilde yürütülmesini sağladım.
- Menü planlama ve revizyon süreçlerine katkı sağlayarak farklı hasta gruplarına yönelik beslenme çözümleri geliştirdim.
- Kurum ve organizasyonlarda sağlıklı beslenme farkındalığını artırmaya yönelik eğitim ve seminer içerikleri hazırladım ve sundum.
- Hekimler, hemşireler ve diğer sağlık profesyonelleriyle disiplinler arası iş birliği içinde çalışarak hasta bakım süreçlerini destekledim.
- Sağlıklı beslenme, kilo yönetimi ve yaşam tarzı değişikliği konularında eğitimler ve bilgilendirme seminerleri düzenledim.
- Operasyonel süreçlerde hijyen, gıda güvenliği ve kalite standartlarının korunmasına katkı sağladım.
ŞEF DİYETİSYEN - Calipso Balık Restoranı - İstanbul
(2023-01 - 2024-12)
- Günlük mutfak operasyonlarının planlanması ve yürütülmesine destek verdim.
- Menü hazırlama, reçete standardizasyonu ve ürün geliştirme süreçlerine katkı sağladım.
- Üretim, servis ve mutfak ekipleri arasında koordinasyonun sürdürülmesine destek oldum.
- Misafir deneyimini iyileştirmeye yönelik kaliteli ürün ve servis standartlarının uygulanmasına katkı sağladım.
DİYETİSYEN - Mita Clinic - İstanbul
(2022-01 - 2023-12)
- Medikal turizm kapsamında bariatrik cerrahi hastalarına ameliyat öncesi ve sonrası beslenme danışmanlığı sundum.
- Hastaların beslenme durumlarını değerlendirerek bireyselleştirilmiş beslenme planları hazırladım.
- Cerrahlar ve multidisipliner sağlık ekibiyle iş birliği içinde hasta takip süreçlerine katkı sağladım.
- Uluslararası hastalarla birebir iletişim kurarak beslenme danışmanlığı ve takip görüşmeleri gerçekleştirdim.
- Hastaların ameliyat sonrası beslenme adaptasyonunu destekleyerek uzun dönem takiplerini yürüttüm.
FOOD EDITOR - Dline Technology - İstanbul
(2021-01 - 2022-12)
- Beslenme, gastronomi ve yaşam tarzı alanlarında SEO odaklı dijital içerikler geliştirerek markanın içerik stratejisine katkı sağladım.
- Tarif geliştirme, reçete standardizasyonu ve editoryal içerik planlama süreçlerini yönettim.
- Food styling, fotoğraf çekimi ve içerik üretim ekipleriyle koordineli çalışarak dijital içerik kalitesini ve kullanıcı deneyimini güçlendirdim.
- Dijital yayın stratejisine uygun içerikler üreterek marka görünürlüğünü ve kullanıcı etkileşimini destekledim.
