花蓮新城館 西廚房 日本料理師傅

職務說明

工作內容

1.負責日本料理區餐點製作及供應

2.刺身、壽司、手卷、冷盤及季節料理製作

3.食材備料、分切、保存及庫存管理

4.維持餐檯餐點品質與補餐作業。

5.落實食品安全衛生規範及廚房清潔

6.協助菜單開發與成本控管

7.配合主管交辦事項及部門營運需求

其他條件：

1.具日本料理相關工作經驗

2.熟悉生鮮魚貨處理及刀工技巧

3.具飯店、自助餐或連鎖餐飲經驗者佳

4.工作態度積極、具團隊合作精神

5.五年以上相關工作經歷

工作代碼

14745501

職務類別

日式廚師

工作待遇

月薪 35,000 元以上

工作時間

全職 輪班二班制

工作地專區

工作地非屬專區

工作地點

花蓮縣新城鄉順安村草林１０-６號

廠別/機構分院

僱用期限

不定期契約 (長期僱用)

休假方式

依公司規定( )

1.本職缺符合勞動基準法工時及休假等相關規定，且於延長工時情況下，將依規定給付加班費或補休。

僱用人數

3

相關保險

勞保就保健保災保

供 膳

提供1餐，每餐扣款金額0

供 宿

提供住宿，月扣金額0

加 班

依工作需要

職缺福利

育兒設(措)施

需求條件

性別年齡

依據就業服務法，取消限制。

工作經驗

5年以上工作經驗

學校要求

無

學歷要求

不拘

科系所要求

不拘

其他條件

語文能力要求

駕照要求

不拘

證照要求

丙級西餐烹調技術士

電腦能力

不拘

應用工具

其他工具

專長能力

公司福利

• 未登載

聯絡方式

應徵方式

電子郵件(求職者自行寄送)

甄選方式

面試

應徵所需文件

履歷

應徵地址

花蓮縣新城鄉順安村草林１０-６號

應徵截止日期

2026/12/15

聯絡人員

藍主廚

電子信箱 emily@lakeshore.com.tw

電話

電話2

行動電話

傳真

就業服務單位

花蓮就業中心

TEL：03-8323262

地址：花蓮市國民三街25號

未提供線上應徵

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