Технолог харчового виробництва (напівфабрикати)

Компанія «Молочний острів» запрошує до команди технолога виробництва напівфабрикатів.

Шукаємо фахівця, який має досвід у харчовому виробництві, знає технологічні процеси та готовий забезпечувати стабільну якість продукції й удосконалювати виробничі процеси.

Основні обов’язки:

• Розробка, впровадження та вдосконалення технологічних процесів виробництва напівфабрикатів.

• Розробка та контроль дотримання рецептур і технологічних карт.

• Контроль якості сировини, напівфабрикатів і готової продукції.

• Контроль дотримання технологічних режимів, норм витрат сировини та виходу готової продукції.

• Розрахунок і оптимізація собівартості продукції.

• Участь у розробці нових видів продукції та вдосконаленні наявного асортименту.

• Контроль дотримання санітарних норм, вимог безпечності харчових продуктів і стандартів якості.

• Виявлення причин виробничих відхилень та розробка заходів для їх усунення.

• Ведення технологічної документації та контроль її актуальності.

• Взаємодія з виробничим персоналом, відділом якості та складом щодо забезпечення стабільного виробничого процесу.

Вимоги до кандидата:

• Досвід роботи технологом на харчовому виробництві, бажано у виробництві напівфабрикатів.

• Знання технології виробництва, рецептур і принципів розрахунку собівартості продукції.

• Розуміння вимог до якості та безпечності харчових продуктів.

• Досвід розробки технологічних карт і ведення виробничої документації.

• Уважність до деталей, відповідальність, системність та орієнтація на результат.

• Уміння працювати з виробничим персоналом і контролювати дотримання технологічних процесів.

Ми пропонуємо:

• Офіційне працевлаштування.

• Стабільну та своєчасну оплату праці.

• Можливість професійного розвитку та реалізації власних ідей.

• Роботу в команді, орієнтованій на якість продукції та розвиток виробництва.

Будемо раді бачити у нашій команді фахівця, який допоможе забезпечувати високу якість продукції та ефективність виробничих процесів!