Технолог громадського харчування

Компанія «Лактрейд Плюс» запрошує до команди технолога громадського харчування за напрямом організації харчування у школах.

Шукаємо досвідченого фахівця, який допоможе забезпечувати якісне, безпечне та збалансоване харчування школярів, контролювати технологічні процеси й удосконалювати роботу шкільних харчоблоків.

Що ми пропонуємо

• заробітну плату 50 000–55 000 грн;
• офіційне працевлаштування;
• бронювання працівників;
• графік роботи 5/2;
• систему винагород і премій за результатами роботи;
• можливості для професійного розвитку;
• корпоративні події та командні заходи;
• дружній і професійний колектив;
• участь у масштабних проєктах у сфері шкільного харчування;
• можливість реалізовувати власні ідеї та впливати на розвиток системи харчування у школах.

Ваші основні завдання:

• розроблення та актуалізація шкільного меню;
• складання технологічних карт і рецептур;
• контроль дотримання технології приготування страв у шкільних харчоблоках;
• контроль якості сировини та готової продукції;
• контроль норм закладання продуктів і виходу готових страв;
• контроль дотримання санітарних норм і вимог щодо безпечності харчових продуктів;
• упровадження та контроль принципів HACCP;
• проведення контрольних приготувань;
• взаємодія з кухарями та допомога в удосконаленні технологічних процесів;
• співпраця з відділом закупівель, постачальниками та іншими підрозділами;
• участь у запуску й удосконаленні процесів харчування у школах.

Нам важливо, щоб ви:

• мали профільну освіту;
• мали досвід роботи технологом у сфері громадського харчування;
• бажано мали досвід роботи зі шкільним або дитячим харчуванням;
• добре знали технологію приготування страв і нормативні вимоги;
• розуміли принципи HACCP;
• були уважними до деталей і відповідально ставилися до результату;
• уміли ефективно комунікувати з командою та організовувати робочі процеси;
• були готові розвивати й удосконалювати систему шкільного харчування.

Якщо ви прагнете професійного розвитку та хочете долучитися до масштабного проєкту з організації харчування школярів — надсилайте своє резюме або телефонуйте: