Valeria Gamboa Ellis

Licenciada en Nutrición Humana

Talent

San JoséMember since July 6, 2026

Escucha activaExcelente servicio al clienteComunicación efectiva y trato cordial con pacientesCapacidad de trabajo en equipoEmpatía y paciencia

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About

Licenciada en Nutrición y técnica en gastronomía con un enfoque centrado en la educación, la empatía y la adaptabilidad al estilo de vida del paciente. Cuento con experiencia sólida y diversa que abarca la consulta clínica privada, el abordaje de patologías complejas, la nutrición deportiva de alto rendimiento y la participación en programas de salud nutricional para empresas de alto perfil.

Experience

2022- actualidad / Servicios independientes

Atención empresarial:

Realización de consultas nutricionales y talleres, programas de salud y alianzas comerciales:

Empresas

Piertech Foundation Company, Costa Rica
-Netcom BCC, Costa Rica
RECOPE, Costa Rica

Servicios de bebidas y alimentos:

Cálculo de valor nutricional de menú para restaurante y orientación en estandarización de recetas:

Rest. Congos - Hotel San Bada, Manuel Antonio

Consultorio independiente de nutrición:

Acompañamiento nutricional en pérdida de peso, nutrición deportiva y patologías. Elaboración de menús semanales y mensuales, así como elabración de recetas. Organización de talleres nutricionales. Atención virtual, presencial y a domicilio

2025 / CCSS – Hospital San Juan de Dios

Sustituciones como nutricionista y técnico en nutrición

2022-2025 / JP Wellness – asociación profesional

Elaboración de planes nutricionales para pacientes con objetivos físicos y deportivos. Preparación de pacientes para competencias deportivas. Asesoría, acompañamiento y educación nutricional. Atención virtual y presencial.

2022-2024 / GastroMedical CR – asociación profesional

Elaboración de planes nutricionales para pacientes con patlogías gastrointestinales. Asesoría, educación y acompañamiento nutricional. Atención virtual y presencial.