Florencia Manna

Experiencia en atención a clientes nacionales e internacionales y en la coordinación de operaciones comerciales. He gestionado stock, caja, reportes y capacitación de equipos dentro del rubro gastronómico y de servicios, desarrollando habilidades para organizar múltiples tareas. Me destaco por la resolución de problemas, el liderazgo y la capacidad de mantener la calma en entornos dinámicos y exigentes.

Busco continuar mi trayectoria en roles de atención comercial y gestión operativa, aportando eficiencia, calidad y excelencia en cada proceso.

Encargada Comercial - Atención al Cliente at Bodega Bouza (2022-01 – Present)

Gestionar las operaciones comerciales y supervisar los recursos del local.

• Selección y capacitación del equipo conformado por 20 colaboradores.
• Organizar turnos de trabajo, controlar horarios, incidencias y reportar al área de administración de personal.
• Atender clientes y proveedores, garantizando un servicio de calidad y el cumplimiento de estándares.
• Controlar caja, realizar reportes de cierre y gestionar depósitos en efectivo.
• Elaborar pedidos de compras y solicitar presupuestos a proveedores.
• Supervisar el stock, realizar inventarios y elaborar reportes de ventas, pérdidas y existencias.
• Optimizar procesos operativos para mejorar la eficiencia y el rendimiento del equipo.

Atención al Cliente at Shark Club Restaurante (2020-01 – 2022-12)

• Atender clientes y proveedores, gestionar inventarios y controlar cobranzas en caja con reportes diarios.

Atención al Cliente at Restaurante - Hotel Enjoy (2015-01 – 2020-12)

• Brindar atención al público.
• Realizar pedidos de compras y coordinar el abastecimiento de insumos.

Cocinera at Nutriciencia (2011-01 – 2015-12)

Atención al Cliente - Cajera at Bizcocheria Punto Dulce (2007-01 – 2011-12)

PNL y Lenguaje Corporal – UDE - Universidad de la Empresa

Auxiliar Contable – Instituto Francisco de Asis (2019-01 – 2019-12)

Gastronomía – Bachillerato Tecnológico UTU