Encargado General de Restaurante
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Experiencia en gestión de alimentos y bebidas, liderazgo de equipos y gastronomía.
Gerente General at Parrillada La Cavia (2010-01 – 2023-09)
Gerencia general de la parrillada La Cavia hasta septiembre de 2023.
Gerente General at La Trastienda (2010-01 – 2013-12)
Gerencia general de La Trastienda hasta 2013.
Propietario at Empresa catering PRO LIVE (2007-01)
Empresa especializada en servir artistas de gran talla, cerrada en pandemia.
Encargado General at Bar y Restaurante El Tabaré (2004-01 – 2007-12)
Encargado general en un lugar con más de 100 años de historia.
Encargado General at Bistro COSMOPOLITAN (2000-01 – 2003-12)
Encargado general en bistro ubicado en calle Maipú 723.
Barman at Discotecas de Uruguay (SPACE, KOOLKAT, LOCOMOTIVE, OTRO PLANETA, EL ALMA, DEEPER, METROPOLIS y otras) (1989-01 – 1997-12)
Barman en varias discotecas reconocidas de Uruguay.
Primaria completa – escuela numero 132
Ciclo basico completo in Educación secundaria – liceo Zorrilla N 4
Inglés – instituto anglo
Curso de barman profesional – AUDEB
Curso profesional personalizado de Gastronomía, gestión in Gestión Inmobiliaria especializándome en RRHH – INSTITUTO BIOS (2018-01 – 2018-12)
