Guillermo Rendo
Gestion y Administracion Gastromomica
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Sobre mí
Departamento de R.R.H.H.
Durante los últimos 20 años he administrado en Parrillada La Cavia y Catering Pro Live,El Berretin, La Giraldita, Pizzzeria piola donde fui responsable de coordinar al personal, controlar el stock, garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad, y optimizar la experiencia del cliente.
Agradezco su tiempo y consideración.
Atentamente,
Guillermo Rendo
Experiencia
Cuento con más de 25 años de experiencia en gastronomía y gestión integral, participando en la puesta a punto, apertura y dirección de reconocidos establecimientos como Catering Prolaive, El Berretin, La Cavia, La Giraldita, Bar Tabare y Cafe el Ciudadano. A lo largo de mi carrera he liderado equipos de trabajo multidisciplinarios, optimizado procesos operativos y diseñado propuestas culinarias que combinan calidad, innovación y rentabilidad. Me distingo por la prolijidad en la gestión, la visión estratégica y la capacidad de adaptación a distintos modelos de negocio.
Mi trayectoria refleja un compromiso constante con la excelencia, la organización y la mejora continua, garantizando resultados sólidos y experiencias gastronómicas de alto nivel.
