Lucia Nan
Licenciada en Nutrición
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Sobre mí
Licenciada en Nutrición con sólida formación en control de calidad, gestión de procesos y normativas de inocuidad (BPM y POES). Cuento con experiencia en el desarrollo de productos, administración operacional y coordinación de equipos en el sector alimentario y educativo. Me caracterizo por mi capacidad analítica, sentido de la organización, adaptabilidad y orientación a la mejora continua.
Experiencia
Fundadora | Desarrollo de Productos y Gestión Comercial at Way Bar (2022 – Present)
- Desarrollo, formulación y estandarización de productos alimenticios.
- Planificación de la producción, control de trazabilidad y gestión de stock.
- Negociación con proveedores, facturación y gestión comercial/administrativa.
Auxiliar y Gestión Administrativa at Colegio Círculo Mágico (2018 – 2022)
- Coordinación de actividades institucionales y atención personalizada a familias.
- Soporte administrativo, gestión de documentación y logística de eventos.
Administrativa at Clave Producciones (Servicio tercerizado para BROU) (2015 – 2018)
- Gestión de tareas administrativas, apoyo a procesos operativos y atención al público.
Vendedora y Atención at Futurasmart S.R.L / Diablito Bar (2015 – 2015)
- Atención comercial, manejo de caja y apoyo en operaciones.
Educación
Licenciada in Nutrición – Universidad de la República (2020 – 2026)
Práctica Profesional – Hospital de Clínicas (2026-03 – 2026-06)
Diplomado en Sistemas de Gestión de Calidad en Servicios de Alimentación – Instituto Vive Sano (2026)
