Шеф повар в сеть ресторанов

Cеть ресторанов Jiz-Biz в поисках опытного Шеф-повара.

(Национальная • Уйгурская • Европейская кухня)

Обязанности:

• Управление кухней и обеспечение высокого уровня качества блюд.
• Контролировать выдачу готовых блюд;
• Оценивает качество товаров, поступающих на кухню, следит за их хранением, сроками и качеством;
• Обучать поваров особенностям приготовления по тех. картам, а также правилам хранения и приготовления заготовок, полуфабрикатов;
• Организация рабочего процесса на кухне, включая‍ распределение обязанностей ⁢между персоналом и контроль за соблюдением стандартов приготовления ⁤блюд;
• Поддержание высоких стандартов санитарии и гигиены, в⁣ соответствии с законодательными и внутренними‍ нормами;
• Соблюдение стандартов бренда.

Требования:

• Знание национальной, уйгурской и европейской кухни.
• Опыт работы Шеф-поваром в ресторане/кафе/общепит не менее 5 лет;
• Умение эффективно управлять командой и организовывать работу кухни;
• Грамотное распределение обязанностей и контроль рабочего процесса;
• Создание здоровой и доверительной атмосферы в коллективе;
• Ответственность за качество блюд, дисциплину и результат команды;
• Знание и соблюдение технологических карт, санитарных норм и стандартов кухни.

Условия:

• Работа в динамично растущей сети;
• Своевременная заработная плата;
• фикс KPI бонусы за сверх план;
• Развивающийся бренд и большая команда;
• 2-х разовое питание за счет компании;

  11 часовой рабочий день с 3 выходными днями;

Ключевые навыки

• Узбекский — C2 — В совершенстве

• Русский — C1 — Продвинутый

Контакты

Показать контакты

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию

Где располагается место работы?

Какой график работы?

Вакансия открыта?

Какая оплата труда?

Как с вами связаться?

Другой вопрос

Где предстоит работать

Ташкент, Сергелийский район, массив Сергели-VIII, 21С

Показать на большой карте