Adelia Chavez

Ingeniera Química con más de 9 años de experiencia en gestión de calidad,

aseguramiento de procesos y coordinación HACCP en la industria alimentaria (lácteos,

camarones y pastas). Destaca por su liderazgo de equipos, optimización de la eficiencia productiva, garantía de la inocuidad alimentaria y sólida trayectoria en asesoría técnica y soporte estratégico al área de ventas para impulsar el crecimiento comercial y la excelencia operativa

Profesional integral con más de 10 años de experiencia en las industrias alimentaria y química. Experta en el diseño e implementación de sistemas de gestión de calidad (HACCP, BPM, POES) y en la obtención de registros sanitarios (SACS, SENCAMER, INSOPESCA). Destaco por mi capacidad para transformar el conocimiento técnico en herramientas de venta, liderando aperturas de mercado, asesoría técnica especializada y fidelización de clientes estratégicos.

Áreas

Calidad e Inocuidad: Implementación de normas HACCP, auditorías sanitarias y control de procesos industriales.

Gestión Comercial: Planificación de rutas, prospección de clientes, análisis de competencia y cobranza (gestión tributaria).

Asesoría Técnica: Capacitación de fuerzas de venta y soporte in situ para la aplicación de productos químicos y biotecnológicos (cuajos).

Gestión Administrativa: Control de inventarios, desarrollo de indicadores y gestión de permisos gubernamentales.

Trayectoria Relevante

Asesora de Ventas | Industrias Químicas OLH (2025–Actualidad): Lidero la expansión comercial de productos de higiene y desinfección mediante prospección estratégica y asesoría técnica post-venta.

Coordinadora de Aseguramiento de la Calidad y Soporte Comercial | Maxi Cuajos, C.A. (2018–2025): Durante 7 años aseguré el cumplimiento normativo y actué como el puente técnico para el éxito del departamento de ventas, desarrollando además nuevas formulaciones.

Coordinadora HACCP y Calidad | Grupo San Simón (2015–2018): Responsable de la inocuidad alimentaria para productos de exportación y supervisión de líneas de producción de lácteos, cárnicos y pastas.

Universidad del Zulia | Maracaibo, Zulia Maestría de Ciencias y Tecnología de Alimentos | En curso

Universidad Rafael Belloso Chacín (URBE) | Maracaibo, Zulia Diplomado de Sistemas Integrados de Gestión

I.U.P Santiago Mariño | Maracaibo, Zulia Ingeniera Química | 2016

I Seminario Ministerio de Poder Popular de la Acuicultura y Pesca: “Manejo del agua y nutrición los dos pilares fundamentales del éxito de la producción de camarones”

Jornadas de Innovación Tecnológica para el Mejoramiento de la Productividad y

Calidad de Vida “Química y Petróleo” (I.U.P “Santiago Mariño”)

Manipulador de Alimentos