Doriana Castro

Ingeniera de Materiales con sólida trayectoria en la gestión de procesos productivos, mantenimiento industrial y control de almacenes. Especialista en el manejo del sistema SAP y en la implementación de indicadores de gestión (KPIs) para la optimización de recursos y mejora de la eficiencia operativa. Poseo amplia capacidad para el liderazgo de equipos y la resolución de problemas técnicos bajo estándares de calidad y seguridad alimentaria.

Supervisora de Producción y Almacén de Empaque at MONACA (2020-10 – 2024-08)

• Liderazgo y supervisión de personal operativo en líneas de producción y empaque.
• Control de inventarios y gestión logística de materiales de envase.
• Monitoreo de variables operacionales para garantizar la eficiencia y reducir desperdicios.
• Control y análisis de indicadores de desempeño (KPIs) para garantizar el cumplimiento del 95% (o el % que aplique) del plan de producción semanal.
• Monitoreo del indicador de mermas de empaque, logrando una reducción en el desperdicio de materiales mediante ajustes en el proceso operativo.

Analista del Departamento de Mantenimiento at MONACA (2020-01 – 2020-10)

• Planificación y programación de actividades de mantenimiento preventivo y correctivo.
• Gestión de recursos y repuestos a través del sistema SAP.

Especialista de Producción (Línea de Tortillas) at MONACA (2018-11 – 2020-01)

• Aseguramiento de los estándares de calidad en el proceso de fabricación.
• Control directo de flujo de producción y cumplimiento de metas diarias.

Docente Universitaria Contratada (Facultad de Ingeniería) at Universidad Panamericana del Puerto (UNIPAP) (2017-01 – 2018-12)

• Dictado de la cátedra de Termodinámica y apoyo en formación técnica académica.

Pasante Universitario (Control y Aseguramiento de la Calidad) at Petroquímica de Venezuela S.A. (PEQUIVEN)

Ingeniería de Materiales Industriales in Ingeniería de Materiales – Universidad Politécnica Territorial de Puerto Cabello

T.S.U. en Metalurgia in Metalurgia – Instituto Universitario de Tecnología de Puerto Cabello

Diplomado en Docencia Universitaria in Docencia Universitaria – UNIPAP (2017-01)