Hernán Paracuto

Gerente de Operaciones y Retail Management con más de 10 años de trayectoria liderando hipermercados, cadenas de farmacias y centros de consumo masivo. Especialista en la optimización del ciclo de vida del producto, maximización de la rentabilidad por metro cuadrado (GMROI) y arquitectura de procesos omnicanal. Experto en la gestión estratégica de inventarios, control estricto de mermas (shrinkage) y dirección de equipos multidisciplinarios de gran escala bajo la legislación laboral vigente (LOTTT).

Profesional orientado a la toma de decisiones basada en analítica de datos, transformación digital en puntos de venta (POS) y cumplimiento riguroso de KPIs comerciales.

RETAIL OPERATIONS MANAGER; GERENTE DE OPERACIONES at ORDOÑO C.A (2018-04 – 2025-04)

• Escalabilidad y Expansión de Negocio: Diseñé y ejecuté el plan de expansión de la marca, logrando el escalamiento comercial del negocio de 4 a 8 sedes comerciales en un año, lo que generó un incremento del 30% en los ingresos globales (Top-Line).
• Control de Gestión Operativa (BI & KPIs): Implementé tableros de control analíticos para monitorear el desempeño de las unidades de negocio mediante métricas clave: Costo de Adquisición de Clientes (CAC), Customer Lifetime Value (CLV), Valor del Ticket Promedio y Tasa de Retención (Retention Rate).
• Excelencia Operativa: Optimicé el Lead Time de entrega de resultados a través de la reingeniería de procesos, elevando la productividad del personal y garantizando los Acuerdos de Nivel de Servicio (SLA) de la red.

GENERAL MANAGER RETAIL; GERENTE DE TIENDA at HIPERMERCADOS GARZON C.A (2015-04 – 2018)

• Retail Analytics y Estrategia Comercial: Dirigí la operación diaria del hipermercado fundamentado en analítica comercial, incrementando el Conversion Rate (tasa de conversión), la frecuencia de visita y el Ticket Promedio mediante estrategias de cross-selling y up-selling.
• Supply Chain & Control de Inventarios: Diseñé la política de gestión de stock asegurando la eficiencia del GMROI (Retorno de Inversión en Inventario) y la rotación de mercancía, disminuyendo la merma (shrinkage) en sala y almacén.
• Performance & Workforce Management: Evalué la productividad laboral basándome en el KPI de Ventas por Empleado (FTE), optimizando las mallas horarias del personal de sala y líneas de cajas para maximizar el tráfico comercial.

RETAIL STORE MANAGER; GERENTE DE TIENDA at SUPERMERCADOS CADA. RED DE ABASTOS BICENTENARIOS (2011-04 – 2015-04)

• Fidelización y Trade Marketing: Analicé diariamente los KPIs de sell-out para estructurar campañas de fidelización (Loyalty Programs) y dinámicas promocionales en entornos minoristas de alta rotación (FMCG).
• Mitigación de Riesgos y Control de Gastos: Desarrollé planes integrales de prevención de pérdidas (Loss Prevention) orientados a controlar la merma desconocida y a eficientizar los gastos operativos (OPEX) de la tienda.
• Category Management & Layout Strategy: Lideré la gestión de categorías analizando el Margen Comercial y el Margen de Contribución; reestructuré el layout de la tienda y la exhibición en góndolas para elevar la rentabilidad del piso de venta.

ASSISTANT SHOP MANAGER; SUB-GERENTE at FARMATODO VENEZUELA C.A (2006-01 – 2011-01)

• Store Operations & Service Excellence: Co-responsable de asegurar la continuidad operativa de la farmacia y el piso de venta, garantizando los estrictos estándares de Customer Experience (CX) e identidad corporativa de la cadena.
• Gestión de Stock y Operaciones POS: Supervisé la recepción de mercancía masiva, control de merma y administración de sistemas de facturación en puntos de venta (POS), auditando el desempeño del personal.
• Gestión del Talento Humano: Coordiné equipos de trabajo en tienda, liderando programas de capacitación en servicio, resolución de conflictos y desarrollo interno.

Licenciado in Administracion de Empresas – Universidad Nacional Abierta.

Tecnico Superior in Relaciones Industriales – Instituto Tecnologico Agustin Codazzi

Especialización en Retail & Store Operations in Gestión Avanzada de Inventarios y Operaciones Comerciales – IESA