Luis Moreno

Cocinero profesional, graduado, experto en cocina italiana, nacional internacional, maestro pastelero respostero panadero profesional, me considero un chef integral ya que en mis 30 años de la experiencia y educación gastronómica he aprendido el arte integral fusionando, cocina, pastelería y panadería a nivel profesional industrial gourmet, manejo por completo sistemas peps FiFo, dominio de grupo, experto en costos, y arquitectura de menu, tengo experiencia internacional y nacional, manejo completo de marisquería y pescado clásicos y de alta pesca.

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