Khang Võ

Với 6 năm kinh nghiệm trong ngành bar, tôi cam kết theo đuổi sự chuyên nghiệp với vai trò Mixologist. Được dẫn dắt bởi phương châm "Không có đau khổ, không có thành quả", tôi không ngừng nỗ lực hoàn thiện kỹ năng, thành thạo các kỹ thuật mới và mang lại trải nghiệm xuất sắc cho khách hàng. Mục tiêu nghề nghiệp của tôi là tham gia các cuộc thi uy tín trong ngành bar và đạt được các danh hiệu thể hiện cả kỹ năng lẫn sự cống hiến của bản thân.

Trưởng Bartender - Cloud12 Kitchen&Bar

(2025-02)

• Quản lý chi phí đồ uống, rượu mạnh và danh mục rượu vang
• Đàm phán hợp đồng với nhà cung cấp và giám sát hàng tồn kho
• Đào tạo nhân viên và giám sát lịch làm việc
• Thiết kế thực đơn đặc trưng và danh sách rượu vang
• Tổ chức hội thảo, sự kiện và sáng tạo các loại đồ uống hiện đại

Trưởng Bartender - Mott 23 - Capital Lounge

(2024-09 - 2025-02)

• Kiểm soát chi phí và quản lý rượu mạnh và rượu vang
• Ký kết hợp đồng với nhà cung cấp
• Đào tạo nhân viên
• Xây dựng thực đơn bao gồm danh mục đặc trưng và danh sách rượu vang
• Chịu trách nhiệm tổ chức hội thảo và sự kiện
• Quản lý nhân viên theo lịch làm việc đã được giao
• Kiểm tra nguyên vật liệu khi hết hàng
• Thực hiện kiểm kê và tính giá thành đồ uống
• Sáng tạo các loại đồ uống hiện đại

Hướng Dẫn Viên Bar / Giám Sát Bar - The Hub Hotel Academy Saigon

(2024-04 - 2024-09)

• Soạn giáo án cho lớp học
• Chịu trách nhiệm tổ chức hội thảo cho các khóa học ngắn hạn
• Quản lý nhân viên theo lịch làm việc đã được giao
• Lên lớp và giảng dạy cho học viên
• Kiểm tra nguyên vật liệu khi hết hàng
• Thực hiện kiểm kê và tính giá thành đồ uống
• Theo yêu cầu của khách, pha chế tất cả các loại cocktail cổ điển hoặc cocktail hiện đại cổ điển nếu có đủ nguyên liệu
• Lập kế hoạch đồ uống cho công ty

Giám Sát Bar - The Trieu Institute

(2022-06 - 2024-04)

• Kiểm tra nguyên vật liệu khi hết hàng là ưu tiên quan trọng hơn
• Thực hiện kiểm kê và tính giá thành đồ uống
• Pha chế đồ uống thủ công, phục vụ theo hình thức tại chỗ
• Theo yêu cầu của khách, pha chế tất cả các loại cocktail cổ điển hoặc cocktail hiện đại cổ điển nếu có đủ nguyên liệu
• Xử lý công việc giấy tờ
• Sắp xếp và tổ chức sự kiện

Bartender - Nevermind Lounge Saigon

(2021-12 - 2022-06)

• Sáng tạo hương vị cocktail mới
• Tiếp nhận order từ khách hàng
• Kiểm tra nguyên vật liệu khi hết hàng là ưu tiên quan trọng hơn