Antonio Cumbane

Sou pizzaiolo de 26 anos de idade e 7 anos de careira.

Ja trabalhei com todo o tipo de forno, elétrico, a gas e a lenha. Sei amassar e esticar com as mãos (stretching)

Tenho o sonho de trabalhar fora do meu país de origem (Moçambique) como forma de engrandecer e desenvolver ainda mais o meu corículo e experiência neste ramo. No caso de uma eventual contratação tenho disponibilidade imediata de viajar para qualquer canto do mundo.

•  Familiaridade com diferentes tipos de farinha, queijos, molhos e outros ingredientes utilizados na preparação de pizzas.
• Proficiência em amassar, esticar e modelar a massa de pizza, garantindo a espessura e textura adequadas.

  experiência no manuseio de fornos a lenha, a gás ou elétricos, controlando a temperatura e o tempo de cocção para obter pizzas perfeitas.

•  Experiência no manuseio de fornos a lenha, a gás ou elétricos, controlando a temperatura e o tempo de cocção para obter pizzas perfeitas.
• Capacidade de criar novas receitas e combinações de sabores, surpreendendo os clientes com pizzas originais e deliciosas.
• Compromisso com a limpeza e a organização da área de trabalho, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar para evitar contaminações e garantir a qualidade dos produtos.
• Habilidade de trabalhar em colaboração com outros membros da equipe, como cozinheiros, garçons e atendentes, para garantir um serviço eficiente e harmonioso.
• Cordialidade e presteza no atendimento aos clientes, recebendo pedidos, oferecendo sugestões e resolvendo eventuais problemas ou reclamações.
•  Capacidade de trabalhar sob pressão, mantendo a qualidade e a rapidez na produção das pizzas, especialmente em horários de pico.
• Familiaridade com pizzas clássicas, como Margherita, Pepperoni e Quatro Queijos, além de pizzas regionais e internacionais.
•  Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados, e adaptar-se às necessidades do restaurante ou pizzaria.

Concluí o ensino Secundário em 2018 tendo obtido uma marca maxima de 14 valores.