Luvinia Relecio

مشرف/مسؤول مطعم ومقهى (F&B) ذو خبرة واسعة في عمليات المقاهي والمطاعم في الإمارات العربية المتحدة. متمكن في الإشراف على الفرق، وخدمة العملاء، ومراقبة نظافة الغذاء، والتنسيق بين الفروع، والتعامل مع النقد، وإدارة العمليات اليومية. قادر على العمل في بيئات سريعة الوتيرة مع الحفاظ على جودة الخدمة والمعايير التشغيلية.

مسؤول/مشرف - Borbone Beach Caffe - UAE

(2023-03)

• الإشراف على العمليات اليومية للمطعم/المقهى
• التعامل مع مخاوف العملاء والحفاظ على جودة الخدمة
• مراقبة معايير نظافة الغذاء والنظافة العامة
• التنسيق مع موظفي المطبخ وطاقم الخدمة الأمامية
• إدارة جداول الموظفين وعمليات الورديات
• مراقبة المخزون ومستويات البضائع
• دعم أهداف المبيعات وأداء الفروع
• التعامل مع المعاملات النقدية وإعداد التقارير

باريستا / نادلة

• المساعدة في عمليات خدمة العملاء
• تحضير الطعام والمشروبات وفقاً للمعايير المحددة
• الحفاظ على إجراءات النظافة والصحة العامة
• دعم الفريق خلال ساعات التشغيل المزدحمة

درجة مشارك - إدارة المكاتب والمعلومات - AKLAN STATE UNIVERSITY (2009)