Agustín Sosa

Responsable del traslado y entrega de productos a diferentes ciudades o regiones.

Chofer / Vendedor - La red comercial

Responsable del traslado y entrega de productos a diferentes ciudades o regiones.

• Carga y descarga de productos.
• Conducción segura de vehículos en trayectos extensos.
• Control de rutas y tiempos de entrega.
• Mantenimiento básico del vehículo.
• Registro de entregas (remitos, facturas firmadas, etc.).
• Trato cordial con clientes al momento de la entrega.
• Asesoramiento técnico sobre alimentos balanceados, medicamentos, productos de higiene, suplementos, etc.
• Captación y fidelización de clientes, como veterinarias, criaderos, productores rurales o comercios minoristas.
• Toma de pedidos, gestión de stock y seguimiento de entregas.
• Cobro y facturación.

Operador de Carnes - Tutto Porkys

• Limpieza de matambres y preparación de cortes (churrascos)
• Se encarga de remover grasa, membranas y excedentes del matambre para su venta o procesamiento.
• Realiza cortes específicos como churrascos, respetando el tamaño y forma requerida para su presentación comercial.
• Usa cuchillos y herramientas de corte de forma segura y eficiente.
• Aprendizaje en charqueado
• Está en formación para realizar el charqueado de carne, que implica deshidratación y conservación de cortes cárnicos (muy común en carnes para exportación o para regiones rurales).
• Uso de maquinaria para limpieza de cortes grandes (bola de lomo, nalga)
• Maneja máquinas específicas que ayudan a limpiar cortes grandes como la bola de lomo y nalga, eliminando grasa superficial, nervios y membranas.

Carnicero - Local de Carnicería

• Desposte, deshuese y procesamiento de carnes vacunas, porcinas y avícolas.
• Preparación de cortes comerciales, fileteado, picado de carne y elaboración de productos preparados.
• Atención y asesoramiento al cliente sobre cortes y tipos de cocción.
• Preparación de pedidos según requerimientos del cliente.
• Mantenimiento del orden, limpieza e higiene del sector de trabajo.
• Limpieza y desinfección de herramientas (cuchillos, sierras y superficies).
• Control de cámaras de frío y correcta conservación de la mercadería.
• Recepción, control de frescura y organización de mercadería.
• Exhibición de productos en mostrador de forma atractiva para la venta.

Educación primaria

Educación secundaria

Carnet - B1