Aimel T
Encargada / Gestión Operativa — Restaurante
Talento
Villa Carlos PazMiembro desde 10 de octubre de 2026
Control de stockRecursos Humanos
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Control de stockRecursos Humanos
Sobre mí
Profesional con sólida experiencia en gestión administrativa, proveedores, facturación, caja, coordinación operativa y recursos humanos.
Experiencia
Encargada / Gestión Operativa — Restaurante at Florida Comedor (2023-12 – 2025-08)
- Manejo de caja y arqueos
- Compras y control de stock
- Administración general
- Atención al cliente
Gerente General at Cosme Alberdi / Cosme Baigorria Restaurante (2018-05 – 2022-12)
- Selección, contratación y administración de personal
- Liquidación de sueldos y coordinación de horarios
- Gestión de proveedores, pagos y compras
- Atención personalizada a clientes y resolución de reclamos
- Armado de carta gastronómica y definición de platos
- Coordinación operativa integral, resolución de problemas de infraestructura y abastecimiento
- Trabajo directo con socios y toma de decisiones estratégicas
Operativa at Integral Group (2016 – 2018)
- Manejo de caja y facturación
- Control de stock
- Supervisión de barra
Bartender / Encargada at Arrow Club Nocturno (2013 – 2016)
- Atención al cliente
- Preparación de tragos
- Coordinación de personal
Educación
Maestro Mayor de Obras – E.E.T. N° 467 (2011)
Postítulo en Obras Viales – E.E.T. N° 467 (2017)
Habilidades
Encargada / Gestión OperativaRestaurante
