Cielo Palencia

Técnica Auxiliar de Cocina con experiencia en cafeterías, heladerías y establecimientos gastronómicos.

Experiencia en atención al cliente, salón y barra, elaboración de bebidas, manejo de caja, facturación y control de stock. Me caracterizo por ser una persona responsable, proactiva y adaptable, con capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Cuento con experiencia en apertura y cierre de locales, recepción de mercadería, inventarios y cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.

Atención al cliente en mostrador y salón at El amanecer bodegón (2026-01 – Present)

• Servicio personalizado y asesoramiento directo sobre productos, promoviendo la venta y fidelización del cliente.
• Atención integral de caja, facturación y cobros responsabilizándome por los valores y arqueos del turno.
• Control diario de stock, inventario físico de productos antes del cierre de turno y reporte de novedades.

Atención al Cliente y despacho at Cabo frío heladeria (2025-08 – 2026-01)

• Atención al publico y despacho de helados y productos.
• Manejo de caja y cobros con distintos medios de pago.
• Control de stock e inventario diario. Recepción de mercadería y verificación de pedidos.
• Limpieza, orden del mostrador y salón, cumpliendo normas de higiene

Encargada de barra, cajera polivalente at Arahi Cafetería (2025-05 – 2025-07)

• Elaboración de bebidas calientes y frías.
• Atención al cliente en barra y salón
• Control de valores en caja, facturación electrónica y limpieza de equipos de cafetería bajo normas sanitarias.

Encargada General, polivalente en cocina y salón at Iwana wana Cafetería (2024-01 – 2025-05)

• Supervisión general del local, apertura/cierre, control de caja y manejo de personal.
• Apoyo y elaboración en área de cocina (preparación, ensamblado y mantenimiento de estándares de higiene).
• Servicio de salón, atención en mesa y resolución eficiente de incidencias.
• Recepción de mercaderías de proveedores, control de inventario de stock.

Técnico Auxiliar de Cocina in Cocina – Centro Agropecuario y Tecnológico - SENA (2023 – 2023)

Curso in Manipulación de Alimentos – SENA

Educación Secundaria Completa