Cris Cocina

Soy una cocinera creativa, responsable y comprometida con el crecimiento profesional. Me adapto rápido a distintos ritmos de trabajo y disfruto aprender técnicas nuevas. Busco formar parte de un equipo donde pueda aportar desde mi experiencia y seguir desarrollándome en el mundo gastronómico.

Encargada de cocina | Hobby café at Hotel Kristal Boutique (2025-12 – Present)

• Supervisión de la operación diaria del servicio y producción.
• Control de stock, inventarios y mermas.
• Apoyo a la jefatura en la toma de decisiones operativas.
• Coordinación entre distintas sucursales según las necesidades operativas.

Cocinera at Selenia café (2025-08 – 2025-11)

• Producción diaria de platos calientes y fríos.
• Manejo de mise en place para un servicio fluido.
• Elaboración de postres según la rotación (FIFO).

Cocinera | Centro de producción at Socolo café (2023-06 – 2025-01)

• Elaboración de productos en grandes cantidades para distintas sucursales.
• Capacitación e inducción de equipos de cocinas en nuevos procesos y recetas.
• Creación, estandarización y documentación de recetas.
• Creación de nuevos productos.
• Evaluación sensorial.
• Seguimiento para la correcta ejecución y cumplimiento de estándares.

Sommelier – Academia de sommelier de Venezuela (2024-07 – 2025-12)

Masterclass – Panadería Artesanal sin gluten (2024-05 – 2024-05)

Masterclass de emplatados – Le Concasse (2023-03 – 2023-03)

Neurogastronomía aplicada – Instituto de Neurociencia de las América (2024 – 2024)

Prácticas profesionales – Gourmet Market (2022-06 – 2022-10)

YOCUTA – Nestlé Profesional (2022-09 – 2022-09)

Alta cocina, Panadería y pastelería profesional – Chef Campus Venezuela (2022-03 – 2023-05)