Licenciado en Nutrición
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Me considero un joven profesional de la nutrición con sólida vocación. Mis intereses se asientan principalmente en el plano de la docencia, la investigación, la política alimentaria y la nutrición comunitaria.
Actualmente cuento con experiencia en diferentes ámbitos de la profesión tales como la nutrición clínica y gerontológica, la nutrición comunitaria en poblaciones con discapacidad y en el diseño, gestión y ejecución de política alimentaria en la provincia de buenos aires.
Ministerio De Desarrollo De La Comunidad de la provincia de Buenos Aires.
Planifico y ejecuto cursos de capacitación en temas de nutrición por toda la provincia de Buenos Aires. Dichos cursos abarcan la manipulación segura de alimentos (BPM), soberanía y seguridad alimentaria y alimentación sana.
Clínica Modelo San Justo.
Me desempeño como nutricionista clínico especializado en Nutrición Geriátrica y del Adulto Mayor, donde realizo prescripciones dietoterápicas, recorridos de sala, planes de alimentación de alta, evoluciones y valoraciones nutricionales. A su vez, trabajo en el área de terapia intensiva de la institución, donde aplico nutrición enteral y parenteral adecuada a cada paciente.
Centro Psico asistencial Espacios.
Administro el servicio de alimentación del centro educativo-terapéutico, donde realizo la gestión de las comandas, la confección y tipificación de los mosaicos de preparaciones por temporada semestral, compras y stock de alimentos. A su vez, trabajo desde el acompañamiento personalizado hacia cada concurrente del espacio desde la esfera dietoterápica y nutricional, con ello, realizo el seguimiento de los diferentes casos con las familias y aplico un enfoque interdisciplinario con los diferentes profesionales de la institución. Finalmente, desarrollo actividades educativas con los concurrentes tales como talleres, espacios de intercambio, charlas informativas, etc.
Universidad Nacional de La Matanza, San Justo, La Matanza
Licenciado en Nutrición Universitario - Graduado
Tramo pedagógico - Docencia universitaria
Durante este tramo pedagógico del cual me gradué pude culminar diferentes reflexiones basadas en la docencia universitaria y sus implicancias. Dentro de ellas considero destacar que es imperioso reconocer la dimensión política de la tarea docente, puesta en juego en las decisiones tomadas frente a las propuestas de enseñanza áulicas. A su vez, resulta fundamental emplear una mirada crítica sobre el quehacer profesional docente.
Este rol puede plantearse desde el lugar de un actor social que efectiviza el derecho a la educación en las aulas. Por último, considerar las múltiples realidades del aula nos permite construir estrategias didácticas de tratamiento del contenido más eficientes y situadas.
