Florencia Massacesi
Lic. en Enología e Industrias Frutihortícolas
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Sobre mí
Graduada de la UCCuyo en el año 2018, cuento con experiencia en bodega y orientación principalmente en el área de laboratorio. Poseo amplia experiencia en análisis fisicoquímicos de vinos, uso de equipos analíticos, y análisis microbiológicos. Actualmente me encuentro en búsqueda de ampliar mis conocimientos y experiencia en otras industrias productivas, contribuyendo con compromiso y proactividad.
Experiencia
Jefa de laboratorio at Grupo Avinea- Bodega Argento (2025-01 – Present)
- Coordinación de actividades diarias y horarios.
- Calibraciones internas y externas de equipos.
- Envío de muestras a laboratorios externos.
- Seguimiento de PCC en uvas y vinos (pesticidas, alérgenos, alcohol metílico, metales)
- Gestión de pedido de compra de insumos.
- Colaboración en auditorías internas y externas (BRCGS, Certificación de orgánico).
- Participación de ensayos interlaboratorio.
- Validación de POES.
Analista de laboratorio at Grupo Avinea- Bodega Argento (2022-12 – 2024-12)
- Análisis fisicoquímicos de mostos y vinos, control de madurez.
- Controles analíticos en línea de fraccionamiento (fisicoquímicos y microbiológicos).
- Uso de equipos analíticos.
- Análisis microbiológicos de agua.
- Control de stock de insumos.
Analista de laboratorio at Bodega Nieto Senetiner (2021-11 – 2022-12)
- Análisis fisicoquímicos de mostos y vinos.
- Control de fraccionamiento vinos tranquilos y espumantes.
- Uso de equipos FOSS, Alcolyzer, Check Stab, Byosistem Y15.
Analista de calidad at Olivícola y Acetaia Laur (2021-06 – 2021-11)
Analista de laboratorio at Grupo Peñaflor (2021 – 2021)
Operaria/Analista de laboratorio at Bodega Zemlia (2014 – 2019)
Educación
Licenciada in Enología e Industrias Frutihortícolas – UCCuyo (2018)
