Gabriela Pared

Pastelera con 6 años de experiencia en repostería francesa, especializada en la elaboración artesanal de ganaches, semifríos y macarons. Comprometida con la excelencia, la precisión y el detalle en cada creación.

Ayudante de Pasteleria - IL VERO ORIENTE

(2020-01 - 2023-12)

Elaboracion de pastelería francesa, mini gateaux, entremets, macarrons, elaboracion de trufas y masas secas. Tambien estaba a cargo del despacho de productos de alta calidad para el mostrador de una pastelería boutique.

• Elaboracion de productos secos, semifrios, macarrons
• Realizaba despachos de semifrios y terminaciones

Pastelera - PROSPERO VELAZCO

(2023-05 - 2023-09)

Estaba a cargo de la elaboración de masas secas, shots y mini pastelería para eventos de la empresa tanto en Boca y canal 13.

Pastelería para eventos - MORITA

(2023-10 - 2024-01)

Hacíamos producción para los locales de tortas, budines, alfajores y semifrios. Tambien se armaban los pedidos para enviar a los locales.

Pastelera - GRATITUD

(2024-02 - 2024-05)

Hacíamos producción para los locales de tortas, budines, alfajores y semifrios. Tambien se armaban los pedidos para enviar a los locales.

Pastelera y encarga de centro de producción - CHOLITA COFFE Y BRUNCH

(2024-05)

Empecé con despacho de pastelería en uno de los locales. Cuando se abrió el centro de producción pase a estar a cargo de dicho lugar.

• Armado de cronograma de producción semanal
• Stock de mercaderia
• Pedidos a proveedores, recibir mercaderia
• Aperttura y cierre del lugar
• Producción de pastelería
• Envios de Pastelería y pedidos a los locales

Curso pastelería - Pastelería - IGI (2016-01 - 2017-12)

1er año carrera de Pasteleria - Pastelería - ESCUELA SINDICATO PASTELEROS (2022-01 - 2023-12)