Gaston Paz

Profesional con más de 20 años de experiencia en hotelería y gastronomía, especializado en Alimentos y Bebidas, liderazgo de equipos y optimización de operaciones.

Responsable de Alimentos y Bebidas at Hotel Carrillo Amerian 4* (2019-10 – 2026-02)

Gestión integral de A&B; (restaurante, bar y eventos). Coordinación de equipos, control de costos y mejora del servicio.

Gerente at Catulo Tango (2016-01 – 2019-09)

Gestión operativa, coordinación de personal y control de costos.

Gerente de A&B; at Hotel Colón 4* (2009-05 – 2018-10)

Manejo del área gastronómica, stock, costos y equipos.

Gerente de A&B; at Hotel Cataratas 5* (2008-04 – 2009-05)

Mozo/Maître at Hotel Claridge 5* (2004-03 – 2008-04)

Bachiller Contable – E.E.M. Nº6

Hotelería in Hotelería – UNQUI