Joaquín Germán Pardini
Técnico Superior en Industrias Alimentarias
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Sobre mí
Elaboración de productos de panificación 11 días hábiles (mes de Julio)
Experiencia
Pasante Académico - La Peruana S.A.
(2007-07 - 2007-07)
- Elaboración de productos de panificación
- 11 días hábiles (mes de Julio)
Pasante Académico - COTAPA (Cooperativa Tambera de Paraná)
(2009-12 - 2010-01)
- Del 14/12/2009 al 1/01/2010 (200 horas hábiles)
- Analista Fisicoquímico de Subproductos Lácteos. Control de Calidad y Microbiología.
Gestor de Calidad. Asistente de Laboratorio - Meucci S.R.L
(2011-04 - 2011-06)
- Preparación de premezclas para productos frescos y secos, preparación de etiquetas de productos, microbiología de reses porcinas, bovinas y cortes.
- Análisis fisicoquímicos de productos, registro de POES, preparación de soluciones para saneamiento de máquinas y utensilios.
- Envasado de productos al vacío.
Práctica laboral - ICAB (Instituto de Control de Alimentación y Bromatología)
(2010-07 - 2010-09)
- 12/07/2010 al 13/09/2010 (2 meses)
- 11/08/2014 al 31/10/2014 (80 días)
- Tareas en áreas de Registro, Auditoria e Inspección.
Analista fisicoquímico - ERIOCHEM S.A.
(2011-08 - 2025-06)
- Área: Laboratorio Control de Calidad
- Tomas de muestras y Analista de insumos (químicos; materia prima, API y excipientes, productos de packaging, envases primarios y secundarios), muestreos y análisis de reactivos sólidos y líquidos, solventes.
- Análisis y muestreo de Aguas inyectables, purificadas y potables de la planta.
- Manejo de equipos: Analizador de Carbono Orgánico Total (TOC), pH metro, Conductímetro, Titulador Automático, Balanzas Analíticas, Espectrofotómetro UV, Espectrofotómetro IR, Simplicity UV.
- Uso y manejo de instrumentos de laboratorio en general, análisis y técnicas basadas en farmacopea USP/EP.
Educación
Estudios Primarios completos - Osvaldo Magnasco Nº 181 (2001)
Estudios Secundarios completos - Producción de Bienes y Servicios con Orientación en Alimentación - Olegario Víctor Andrade Nº 120 (2007)
Técnico Superior - Industrias Alimentarias - UTN - FRP (Universidad Tecnológica Nacional – Facultad Regional Paraná) (2010)
