Juan Matias koder
Profesional con sólida trayectoria en gestión operativa, control de inventarios y logística de última milla
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Sobre mí
Profesional con sólida trayectoria en gestión operativa, control de inventarios y logística de última milla. Poseo experiencia directa como encargado de deposito en grandes superficies, responsable de negocio propio y en plataformas de delivery. Con sólida experiencia en gestión organizativa, control de registros y optimización de sistemas de información.
Cuento con capacidad demostrada para la administración documental, la carga de datos en plataformas digitales y el cumplimiento riguroso de objetivos bajo entornos de alta demanda.
Experiencia
RESPONSABLE DE OPERACIONES, LOGÍSTICA Y CHEF - Ramos Gourmet Casa de Comidas (Emprendimiento Propio)
(2012-01 - 2023-12)
- Gestión integral de stock y proveedores utilizando sistema PEPS para optimizar la rotación de insumos y minimizar mermas.
- Control de calidad y supervisión de la cadena de suministro interno.
- Coordinación de despacho y logística de envíos locales, asegurando la satisfacción del cliente final.
- Manipulación e higiene sobre los productos al realizar platos.
- Desarrollo de menús.
- Supervisión de correos usos y cumplimientos en empleados cocinado, terminado y empaquetado de alimentos para su comercialización
RIDER / SOCIO REPARTIDOR - Pedidos ya - Mercado libre
(2023-01)
- Gestión de entregas de última milla, garantizando la integridad de los productos y el cumplimiento estricto de los tiempos de los tiempos de entrega.
- Uso avanzado de aplicaciones logísticas para la recepción, seguimiento y cierre de pedidos en tiempo real.
- Resolución proactiva de incidencias en ruta y atención directa al cliente.
Encargado de Sector - Logística de Entrada y Salida - FABRICA DE CAJAS
(2006-01 - 2008-12)
Registro detallado y coordinación del flujo de materiales, insumos y despacho de productos terminados.
Encargado de Góndola y Depósito Hipermercado - Hipermercado
(2009-01 - 2012-12)
- Supervisión de procesos de recepción y salida de mercadería de gran volumen, asegurando el orden y flujo de stock en depósito.
- Realización de inventarios físicos y digitales mediante auditorías periódicas para asegurar la exactitud de existencias.
- Ejecución de tareas de picking y packing (preparación de pedidos y armado de bultos) para reposición eficiente.
Educación
PRIMARIO COMPLETO - E.G.B Nº 114 (1993-01 - 2000-12)
SECUNDARIO COMPLETO - E.E.M Nº 2 (2001-01 - 2005-12)
TERCIARIO - Escuela de Arte Gastronómico (2009-01 - 2011-12)
