Juan Matias koder

Profesional con sólida trayectoria en gestión operativa, control de inventarios y logística de última milla. Poseo experiencia directa como encargado de deposito en grandes superficies, responsable de negocio propio y en plataformas de delivery. Con sólida experiencia en gestión organizativa, control de registros y optimización de sistemas de información.

Cuento con capacidad demostrada para la administración documental, la carga de datos en plataformas digitales y el cumplimiento riguroso de objetivos bajo entornos de alta demanda.

RESPONSABLE DE OPERACIONES, LOGÍSTICA Y CHEF - Ramos Gourmet Casa de Comidas (Emprendimiento Propio)

(2012-01 - 2023-12)

• Gestión integral de stock y proveedores utilizando sistema PEPS para optimizar la rotación de insumos y minimizar mermas.
• Control de calidad y supervisión de la cadena de suministro interno.
• Coordinación de despacho y logística de envíos locales, asegurando la satisfacción del cliente final.
• Manipulación e higiene sobre los productos al realizar platos.
• Desarrollo de menús.
• Supervisión de correos usos y cumplimientos en empleados cocinado, terminado y empaquetado de alimentos para su comercialización

RIDER / SOCIO REPARTIDOR - Pedidos ya - Mercado libre

(2023-01)

• Gestión de entregas de última milla, garantizando la integridad de los productos y el cumplimiento estricto de los tiempos de los tiempos de entrega.
• Uso avanzado de aplicaciones logísticas para la recepción, seguimiento y cierre de pedidos en tiempo real.
• Resolución proactiva de incidencias en ruta y atención directa al cliente.

Encargado de Sector - Logística de Entrada y Salida - FABRICA DE CAJAS

(2006-01 - 2008-12)

Registro detallado y coordinación del flujo de materiales, insumos y despacho de productos terminados.

Encargado de Góndola y Depósito Hipermercado - Hipermercado

(2009-01 - 2012-12)

• Supervisión de procesos de recepción y salida de mercadería de gran volumen, asegurando el orden y flujo de stock en depósito.
• Realización de inventarios físicos y digitales mediante auditorías periódicas para asegurar la exactitud de existencias.
• Ejecución de tareas de picking y packing (preparación de pedidos y armado de bultos) para reposición eficiente.

PRIMARIO COMPLETO - E.G.B Nº 114 (1993-01 - 2000-12)

SECUNDARIO COMPLETO - E.E.M Nº 2 (2001-01 - 2005-12)

TERCIARIO - Escuela de Arte Gastronómico (2009-01 - 2011-12)