Juan Pablo Ramírez

Soy una persona activa y dinámica, acostumbrado a solucionar problemas e imprevistos de manera autónoma. Tengo una gran capacidad de coordinación,

que me permite simultanear de forma satisfactoria diferentes tareas, dando respuesta tanto a las necesidades de los profesionales de la empresa como a las demandas de los clientes.

Gerente Administrativo / Operativo

Moodie Coffee. Nov 2022 - Sep 2023

Garantizar que todas las operaciones se lleven a cabo de un modo apropiado y rentable.

Mejorar los sistemas, procesos y mejores prácticas de gestión operativa.

Comprar materiales, planificar el inventario y supervisar la eficiencia del almacén.

Ayudar para que los procesos de la organización sigan cumpliendo la ley.

Formular objetivos estratégicos y operativos.

Examinar datos financieros y usarlos para mejorar la rentabilidad.

Gestionar presupuestos y previsiones.

Realizar controles de calidad y controlar los KPI de producción.

Contratar, formar y supervisar personal.

Encontrar modos de aumentar la calidad del servicio de atención al cliente.

22 personas a cargo

Gerente

Emperador Meiji (Fabric Sushi) Mar 2022 - Nov 2022

Gerente Encargado.

Formar y supervisar personal.

Manejo de Plataformas de Delivery.

Diseño de estrategias de ventas, y aperturas de Locales.

Control de stock y supervisión del CMV.

Manejo de sistemas, estadísticas, documentación y soluciones administrativas.

56 personas a cargo

Gerente de Operaciones

Argenport Food S.R. L (Mi Barrio Hamburguesería) May 2018 - Nov 2021

Supervisión de operaciones y procesos de la marca.

Control de Stock de locales y depósitos.

Estadísticas, presupuestos y finanzas de los locales.

Control de personal, de instalaciones, y procesos operativos de la marca.

Análisis de datos e informes. - Apertura de franquicias.

Supervisión de franquicias y locales propios de la marca.

95 personas a cargo

Supervisor

Il Mercato, (Almacén Boutique) May 2015 - Mar 2018

Contratación y capacitación del personal.

Control y Auditoria de Franquicias..

Atención al cliente, asesoría, ventas. control del CMV.

Manejo de sistemas y pedidos de mercadería.

Supervisión de proveedores.

Reporte de planillas, novedades semanal y estadísticas.

Control de stock, y depósitos.

Control de personal.

Apertura de franquicias.

42 personas a cargo

Curso de Gerenciamiento Gastronómico. - Universidad Empresarial Siglo 21.

Curso de Marketing Verde (Ambiental) - Universidad de los Andes.

Fotógrafo Integral, Marketing y Producto - Taller Escuela La Imagen.

Secundario - Corporación COCFE.