Leandro Gil

Cafetería saludable con producción propia de hojaldres veganos y elaboración de productos saludables.

Socio at Biosfera Cafe (2025-01 – Present)

Cafetería saludable con producción propia de hojaldres veganos y elaboración de productos saludables.

• A cargo del desarrollo y liderazgo de creación de platos, procesos de hojaldres y experiencia general que se lleva el cliente.

Socio Franquiciado at Hamburgo Mar del Plata (2020-01 – Present)

Encargado Operativo.

• Manejo de personal de despacho.
• Contrataciones, pago de sueldos, liderazgo de equipos.

Asistente de Franquicias at Cervecería Antares (2016-06 – 2020-01)

Gestión de locales.

• Capacitación de equipos de trabajo.
• Estandarizado de Procesos y Recetas.
• Capacitación y Soporte en Despacho nuevos locales.

Profesor de clases prácticas at Instituto Gastronómico Internacional (2016-03 – 2016-12)

Despacho en Servicio at Le Pain Quotidien (2015 – 2016)

Producción.

Jefe de Cocina at Vagón Devoto Restaurante (2014 – 2015-06)

• Manejo de Personal.
• Compras.
• Despacho.
• Armado de Eventos –casamientos, cumpleaños, empresariales, etc.–

Cocinero at Resort Tio Tom Arenas (2014 – 2015)

• Producción para 200 pax todo incluido.
• Despacho en los fuegos.

Cocinero at Resort Tio Tom Arenas (2013 – 2014)

• Producción para 200 pax todo incluido.
• Despacho en los fuegos.

Encargado Turno Día at Vagón Devoto Restaurante (2010 – 2013)

• Gerente de Compras.
• Cocinero turno día.
• Armado de Eventos –casamientos, cumpleaños, empresariales, etc.–
• Cafetero.

Inventariado de propiedades at Gonnet Propiedades (2004 – 2005)

• Fotografía de propiedades.
• Entrada y salida de alquileres.
• Trámites bancarios varios.
• Escrituraciones.

Pizzero at Quà Restaurante, Complejo Normandina (2010)

Ayudante de cocina.

Sandwichero at Panadería Carmela (2009)

Ayudante de pastelero.

Minutero at El más allá, Restaurant en la playa (2009)

Despacho de Eventos.

Sandwichero at MIGAMAN Sandwichería (2008)

Encargado de Sucursal at Gonnet Propiedades (2007)

Gestión de transferencia automotora at Gestoría Grasso (2006)

Atención al público at Gonnet Propiedades (2006)

• Alquileres y ventas.
• Contacto con representantes de todo el país.

Tercer año de la carrera in Ciencias Sociales. Martillero y corredor público – Universidad F.A.S.T.A. (2005 – 2007)

Título de Chef Profesional in Cocinero para restaurante I – Escuela de Arte Gastronómico, Sede Olivos (2012)

Curso in Atención al cliente – Cámara Inmobiliaria Argentina (2007)

Curso in Manipulación de Alimentos – Provincia de Buenos Aires

Curso in Cata de vinos – Bodega Boher

Curso in Cafetería – Distribuidora Macchiato

Estudio Secundario in Operador de equipos mono y multi-usuario – Escuela de Educación Técnica N°3, Domingo F. Sarmiento (2004)