Mario Ziegler
Responsable de Producción
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Sobre mí
Responsable de producción con más de 10 años de experiencia en la industria alimenticia. Especializado en la elaboración de embutidos frescos, secos y cocidos. Sólidos conocimientos en planificación de la producción, control de procesos productivos, supervisión de equipos de trabajo y control de calidad desde la recepción de materia prima hasta el producto final. Perfil operativo, resolutivo orientado a resultados
Experiencia
Responsable de producción - Chacinados Moriconi - Luis Palacios, Santa Fe
(2022-03)
- Supervisión integral del proceso productivo
- Elaboración de embutidos frescos, secos y cocidos
- Planificación diaria de la producción y control de tiempos
- Asignación y coordinación de tareas del personal operativo
- Preparación de aditivos y formulaciones
- Manejo de maquinaria industrial
- Control de calidad del producto final y cumplimiento de normas de higiene
Responsable de producción - Desposte Luis Palacios - Luis Palacios, Santa Fe
(2008-06 - 2022-02)
- Gestión de producción en planta de desposte
- Control de materia prima y procesos productivos
- Coordinación de equipos de trabajo
- Optimización de tiempos y reducción de desperdicios
Educación
Título en Economía y Gestión de las Organizaciones - Economía y Gestión de las Organizaciones - EEM N°307
