Nadia Ezquerra

Profesional con amplia trayectoria en el sector gastronómico y de organización de eventos, destacándose por una sólida experiencia de aproximadamente 10 años en roles de maître y camarera. Con formación en Administración de Empresas (UBA) y capacitación en gestión administrativa, aporto visión comercial, capacidad de liderazgo, organización operativa y un firme compromiso con la excelencia en la atención al cliente y la resolución eficiente de desafíos operativos.

Maître / Coordinadora de Salón - Colosseus - Quilmes

Coordinación y supervisión integral del equipo de salón durante eventos sociales y corporativos, asegurando los estándares de calidad del servicio de principio a fin.

• Planificación y ejecución del montaje de mesas, distribución estratégica de espacios y control riguroso de los tiempos de servicio según el cronograma acordado.
• Atención personalizada a clientes y resolución eficiente de imprevistos para garantizar la plena satisfacción de los asistentes.
• Control de stock, supervisión del orden y la higiene general del salón antes, durante y después de cada evento.
• Conducción y motivación del personal de servicio, fomentando el trabajo en equipo y la eficiencia bajo presión.

Camarera - Punta Quilmes - Quilmes

Atención al cliente en salón, toma de pedidos y asesoramiento personalizado sobre la carta de gastronomía y bebidas.

• Servicio de mesas con agilidad, cordialidad y excelente predisposición en un entorno de alta rotación.
• Coordinación fluida junto al personal de barra y cocina para dinamizar el servicio en momentos de alta demanda.
• Colaboración activa en el mantenimiento del orden, la higiene y el armado general del espacio de trabajo.

Licenciatura - Administración de Empresas - Universidad de Buenos Aires (UBA)

Auxiliar Administrativo Contable - Administración - Escuela Universitaria de Oficios (UNLP) (2022-08)