Consultor en Higiene, Seguridad, Medio Ambiente y Bromatología - Consultoría independiente - Yerba Buena, Tucumán
(2026-04)
Prestación de servicios de asesoría a: Panadería El Mundo, Rodados Mediterránea SA, Bar Nico, y los bares de los Casinos Hilton, Maipú y Yerba Buena.
- Liderazgo Diseño e implementación de sistemas de gestión adaptados a cada tipo de operación.
- Elaboración de planes de acción y matrices de cumplimiento normativo con seguimiento de indicadores por cliente.
- Desarrollo de documentación técnica.
- Gestión de aspectos bromatológicos en establecimientos gastronómicos y de elaboración de alimentos, garantizando cumplimiento del Código Alimentario Argentino.
- Coordinación con organismos de control y proveedores (control de plagas, mantenimiento de extintores, servicios técnicos, etc.) para asegurar cumplimiento regulatorio continuo.
- Optimización de procesos.
- Propuesta y seguimiento de mejoras.
- Gestión de mantenimiento preventivo y correctivo de equipos e instalaciones, coordinando con proveedores técnicos externos.
Responsable de Seguridad e Higiene, Medio ambiente y Recursos Humanos en área de elaboración y envasado de bebida - Cervecería y Maltería Quilmes – Planta Manantial - Tucumán
(2025-01 - 2026-04)
- Liderazgo de propuestas de mejora de seguridad y medio ambiente en operaciones
- Gestión y seguimiento de indicadores de seguridad, ambientales y sostenibilidad (KPIs), impulsando mejoras en eficiencia operativa y optimización de recursos.
- Gestión de residuos, subproductos industriales, consumo de agua y energía eléctrica promoviendo iniciativas de economía circular y optimización de consumos.
- Liderazgo integral de gestión de Salud, Seguridad y Medio Ambiente en operaciones productivas.
- Coordinación de RRHH con el correspondiente diseño y dictado de capacitaciones para entrenamiento.
- Implementación de mejoras y de estándares corporativos y regulatorios.
- Participación activa en auditorías internas y externas.
Líder de equipo en área de elaboración y envasado de bebida - Cervecería y Maltería Quilmes – Planta Manantial - Tucumán
(2022-09 - 2024-12)
- Coordinación de equipos productivos y gestión de KPIs operativos y ambientales, impulsando iniciativas de eficiencia, optimización de recursos y sustentabilidad operativa.
- Implementación de mejoras en procesos productivos orientadas a eficiencia operativa, optimización de recursos y mejora continua.
- Desarrollo y dictado de capacitaciones sobre seguridad, gestión ambiental y buenas prácticas operativas.
- Articulación entre áreas técnicas y operativas.
Responsable de Seguridad e Higiene, Medio ambiente y Mantenimiento en depósito logístico - Cervecería y Maltería Quilmes – Planta Manantial - Tucumán
(2021-08 - 2022-09)
- Gestión y seguimiento de indicadores de reciclabilidad y valorización de subproductos industriales, promoviendo iniciativas de economía circular y mejora del desempeño ambiental.
- Gestión de cumplimiento de normativa de seguridad con seguimiento e implementación de estándares operativos y regulatorios en operaciones logísticas industriales.
- Participación en auditorías y procesos de certificación internos y externos bajo estándares corporativos y normativos.
- Diseño y coordinación de capacitaciones sobre seguridad, gestión ambiental y buenas prácticas operativas
- Coordinación de mantenimiento preventivo y correctivo, contribuyendo a la continuidad operativa y eficiencia de recursos.
Responsable de Seguridad e Higiene, Medio ambiente en área de elaboración, servicios y envasado de bebida - Cervecería y Maltería Quilmes – Planta Manantial - Tucumán
(2019-08 - 2021-08)
- Liderazgo de iniciativas de seguridad, sustentabilidad y gestión ambiental.
- Gestión del sistema de tratamiento de efluentes (tratamiento aeróbico), asegurando cumplimiento normativo y desempeño ambiental.
- Participación en auditorías internas y externas bajo estándares corporativos internacionales.
- Seguimiento de indicadores ambientales y de seguridad vinculados a sostenibilidad, eficiencia y mejora continua.
- Coordinación y dictado de capacitaciones sobre gestión ambiental, seguridad y buenas prácticas operativas.
- Responsable de Seguridad de Procesos (PSM) del sistema de generación de vapor en caldera de planta, garantizando condiciones operativas seguras y cumplimiento de estándares corporativos.
Perito en Higiene, Seguridad y Medio Ambiente | Legal y Cumplimiento - Poder Judicial de la Provincia de Tucumán - Tucumán
(2019-03 - 2021-02)
- Elaboración de peritajes técnicos en materia ambiental y seguridad laboral en procesos judiciales.
- Análisis de cumplimiento normativo y evaluación de condiciones de seguridad.
- Emisión de dictámenes técnicos como auxiliar de la justicia.
Responsable de Seguridad e Higiene, Medio ambiente en producción de cartuchos y balas ORBEA - Servicios y Aventuras S.R.L. - Ohuanta, Tucumán
(2017-03 - 2019-08)
- Liderazgo integral de gestión de Salud, Seguridad y Medio Ambiente en operaciones productivas.
- Identificación y control de riesgos laborales.
- Capacitación a mandos medios y personal operativo.
- Participación en procesos de certificación y auditorías bajo normas ISO 9001 e ISO 45001.
- Desarrollo de iniciativas de mejora continua y sostenibilidad.
