Natalia Lujan

Ayudante de pastelería con experiencia en producción artesanal, tanto en catering como en emprendimiento propio. Responsable, organizada y comprometida con la calidad, el orden y la higiene. Acostumbrada a trabajar en equipo, cumplir tiempos y mantener estándares profesionales en cocina. Si están buscando una persona que trabaje con dedicación, compromiso, responsabilidad y aporte conocimientos y creatividad al equipo, estoy a disposición para coordinar una entrevista y conocernos.

Ayudante - MV. Eventos y Servicio de Catering

(2023-11)

• Preparación y mise en place de productos dulces y salados.
• Asistencia en la elaboración de postres, masas y decoraciones básicas.
• Producción para eventos de mediana y gran escala.
• Mantenimiento del orden y la limpieza en cocina y áreas de trabajo.
• Control, reposición y organización de insumos y utensilios.
• Manipulación higiénica de alimentos según normas de seguridad alimentaria.
• Atención en eventos: servicio de mesa, bandejeo y asistencia al cliente.
• Trabajo coordinado con chefs, pasteleros y encargados.

Pastelera / Producción - Nalu Pasteleria

(2024-07)

Emprendimiento propio

• Elaboración de tortas clásicas y productos de pastelería artesanal.
• Producción en cantidad para pedidos y fechas especiales.
• Organización de tiempos de producción y planificación de pedidos.
• Preparación de masas, rellenos, cremas y decoraciones simples.
• Control de stock de insumos y compras.
• Mantenimiento de estándares de higiene y orden en el área de trabajo.
• Atención a clientes y gestión de pedidos.

Formación en Pasteleria Basica y Media - Pastelería - Aula de Pasteleria Lucrecia Cutler (2026-06)

Formación Profesional en Gastronomía - Gastronomía - Agencia de Habilidades (2024-03)