Nicolas Eloy Muro

Profesional técnico con formación multidisciplinaria en gastronomía y artes plásticas. Cuento con trayectoria comprobada en la gestión de equipos, atención al cliente y capacitación técnica. Me destaco por mi capacidad creativa para resolver problemas y mi compromiso con la enseñanza y el desarrollo de proyectos artísticos.

Responsable / Emprendedor - Emprendimiento Artístico "Illari Amayen"

(2004-01)

• Gestión integral de espacio artístico y comercialización de piezas artesanales.
• Talleres "Artymanías" - Capacitación en cerámica artesanal para niños y adultos. 2004 - 2005.

Producción en Panificación - Picadas Don Humberto

(2016-01)

• Responsable de la elaboración de productos de panadería para servicios de lunch y eventos.
• Control de stock de insumos y mantenimiento de estándares de higiene alimentaria.

Panificación - Cervecería Cross

(2018-01 - 2020-12)

• Elaboración técnica de panificados específicos para el menú de la cervecería.

Encargado y Mozo - La Fonda de Cachorro

(2011-01 - 2016-12)

• Coordinación de salón y supervisión de servicio al cliente.
• Gestión de caja, proveedores y asistencia en cocina según necesidad operativa.

Mozo - La Vitrola Restó Bar

(2012-01 - 2014-12)

• Atención personalizada al cliente y manejo de sistema de comandas.

Ayudante de Cocina - Parrilla Villa Congreso

(2010-01 - 2010-12)

• Asistencia en preparación de ingredientes (mise en place) y apoyo en despacho de platos.

Aprendiz Gastronómico Rotativo - Confitería El Provincial

(2009-01 - 2010-12)

Tecnicatura Superior - Gastronomía - IFDC en Educación Física (2011-01 - 2011-12)

Tecnicatura - Cerámica - Instituto Cordorhuasi (2024-01 - 2026-12)

Carrera - Mosaiquismo - Conservatorio Grassi (2025-01)