Osmar Figueredo

Personal operativo con más de 5 años de experiencia en servicios generales, especializado en mantenimiento hospitalario de alta complejidad, gestión de depósitos y soporte gastronómico. Experto en protocolos de desinfección en áreas críticas, manejo integral de residuos y control de stock e inventarios. Perfil polivalente, con gran capacidad de adaptación, destreza en tareas logísticas y estricto cumplimiento de normas nacionales e internacionales de seguridad, higiene e inocuidad.

Peón General de Cocina en Comedores y Hospitales - Dassault Servicios Gastronómicos - Hospital Churruca Visca, Dassault S.A., y Sucesión de Rubén Martín

(2021-09)

• Gestión integral del mantenimiento, orden y desinfección profunda de áreas de servicio y cocinas de alta demanda.
• Soporte en Cocina: Tareas operativas de bacha, lavado y orden general del sector.
• Asistencia Gastronómica: Apoyo directo a los ayudantes de cocina en el proceso de sanitizado de frutas y verduras, así como en el pelado y picado de verduras y carnes.
• Colaboración Directa: Asistencia al cocinero principal durante los momentos clave de preparación de los menús diarios.
• Recepción, control de calidad y organización estratégica de mercadería en depósito.

Peón General de Depósito y Asistente de Cocina - Planta Luis y Gómez - No especificado

(2021-09)

• Gestión de Depósito: Recepción y control de calidad de mercadería variada (verduras, carnes, lácteos, secos, descartables y bebidas).
• Movimiento y Almacenamiento: Operación de zorra eléctrica para el traslado, estiba y organización de la mercadería en los racks o sectores correspondientes.
• Control y Rotación (PEPS): Responsable del control de stock, verificación de fechas de vencimiento y organización de la mercadería bajo la regla estricta de Primero en Entrar, Primero en Salir (PEPS).
• Logística y Despacho: Armado de pedidos para los distintos servicios de la empresa y desempeño eventual como acompañante de logística en la distribución y tareas operativas de transporte.
• Soporte Gastronómico: Asistencia directa al cocinero de la planta en la elaboración del menú del día (incluyendo tareas de picado de carne) y funciones de camarero en la distribución de las raciones en el comedor del personal.

Peón General de Servicios Hospitalarios - Sucma S.A. (Servicios Generales) - Sanatorio Itoiz

(2019-09 - 2021-09)

• Desinfección de Áreas Críticas: Limpieza técnica en sectores de alta complejidad como Guardia (sala de espera, consultorios, área de camillas), Shockroom, UTI y Morgue.
• Gestión de Residuos: Recolección y manipulación de residuos comunes, peligrosos y patológicos (incluyendo pesaje, precintado y etiquetado reglamentario).
• Mantenimiento General: Limpieza técnica de escaleras, vidrios, alfombras y ascensores.
• Protocolo Pandemia: Ejecución de tareas de desinfección en sectores de aislamiento por COVID-19.
• Gestión de Vestuarios: Responsable del orden y desinfección constante de vestuarios del personal.

Asistente de Ropería Hospitalaria - Sucma S.A. (Servicios Generales) - Sanatorio Itoiz

(2019-09 - 2021-09)

• Clasificación, control de stock y distribución de blancos y textiles hospitalarios.

Bachiller con Orientación Contable - Contabilidad - Plan FinES (2021 - 2022)

Ciclo Básico - Construcción Civil - Escuela Técnica N° 18 J.A. Alvarez de Condarco