Sabrina Sosa
Técnica superior en gastronomía
Talento
Buenos AiresMiembro desde 12 de noviembre de 2025
MISE EN PLACEPRODUCCIÓN DE COCINAEMPLATADOORGANIZACIÓN DE ESTACIONESMANIPULACIÓN SEGURA DE ALIMENTOSTRABAJO BAJO PRESIÓNTRABAJO EN EQUIPO
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MISE EN PLACEPRODUCCIÓN DE COCINAEMPLATADOORGANIZACIÓN DE ESTACIONESMANIPULACIÓN SEGURA DE ALIMENTOS
Sobre mí
Cocinera en desarrollo con formación gastronómica, con sólidos conocimientos teóricos y prácticos en cocina.
Experiencia en tareas de producción, mise en place y organización del área. Me adapto con facilidad a entornos de ritmo exigente y trabajo en equipo. Me destaco por la responsabilidad, el orden y el compromiso, con muchas ganas de seguir creciendo profesionalmente.
Experiencia
AYUDANTE DE COCINA at VINOS DE CULTO BISTRÓ (2025)
- MISE EN PLACE Y PRODUCCIÓN
- ELABORACIÓN DE PREPARACIONES
- EMPLATADO Y DESPACHO
- ORGANIZACIÓN Y LIMPIEZA DE ESTACIONES
- ELABORACIONES SEGÚN RECETAS DEL RESTAURANTE
AYUDANTE DE COCINA (PASANTE) at NH HOTEL FLORIDA
- PREPARACIÓN Y REPOSICIÓN PARA EL SERVICIO DE DESAYUNO
- MISE EN PLACE PARA LA PRODUCCIÓN DIARIA
- APOYO EN ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y PANADERÍA
- MANTENIMIENTO DEL ORDEN Y LIMPIEZA EN EL ÁREA DE TRABAJO
CAMARERA at PARK HYATT (2024 – 2025)
- ATENCIÓN A HUÉSPEDES
- COORDINACIÓN CON COCINA
- PARTICIPACIÓN EN EVENTOS DE ALTO VOLUMEN
Educación
Técnico Superior en Gastronomía in Gastronomía – IAG - Instituto Argentino de Gastronomía
Habilidades
Técnica superior en gastronomía
