Sofia Belen Vallejos
Analista de Calidad alimentaria
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Sobre mí
Medica Veterinaria
Analista de Calidad
Analista de laboratorio
Docencia
Experiencia
Medica Veterinaria egresada de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Plata.
Perfil profesional
Docente de la Catedra de Tecnología y Sanidad de los Alimentos en la Facultad de Cs. Veterinarias de la Universidad Nacional de La Plata (desde marzo de 2022).
Actividades de laboratorio: análisis de agua, alimentos y superficies, desde la toma de muestras, procesamiento de las mismas e interpretación de resultados.
Actividades docentes: dictado de cursos y practicas en el labaratorio.
Experiencia Profesional Adicional
Asesora de calidad en Bromatología Activa. Realización de auditorías internas y capacitaciones.
Formación Académica Avanzada
Especialista en Seguridad Alimentaria (en curso). Interés en la profundización de conocimientos en tecnología e inocuidad de los alimentos.
Habilidades y Competencias
Profesional proactiva, puntual y comprometida. Capacidades para el trabajo individual y en equipo. Experiencia y habilidades para la realización de capacitaciones.
