Sofía Morera

Ingeniera en Producción Industrial con más de 7 años de experiencia en mejora continua, gestión de operaciones y liderazgo de equipos.

Experiencia en optimización de procesos, análisis de indicadores, implementación de proyectos y coordinación de áreas como Producción, Calidad, Mantenimiento y Logística. Además, soy socia administradora de un restaurante de comida rápida, fortaleciendo mis competencias en administración, inventarios y gestión de personal.

Socia Administradora - Bite Restaurante de Comida Rápida

(2026-03)

• Administración y supervisión de la operación del restaurante.
• Gestión y control de inventarios e insumos.
• Planificación de compras y coordinación con proveedores.
• Seguimiento de indicadores de ventas, costos y rentabilidad.
• Atención al cliente y resolución de incidencias operativas.
• Implementación de mejoras en procesos para optimizar la eficiencia del negocio.

Coordinadora Mejora Continua - Compañía Nacional de Chocolates DCR

(2022-04)

• Monitoreo y análisis de indicadores para garantizar el cumplimiento de objetivos estratégicos y operativos.
• Enseñanza de la Implementación de la Mejora Continua en las líneas de trabajo.
• Gestión de pérdidas de producción y optimización de la eficiencia operativa mediante herramientas de análisis y control estadístico.
• Coordinación y seguimiento de proyectos en áreas de Calidad, Seguridad, Gestión Ambiental, Mantenimiento, Recursos Humanos y Logística.
• Capacitación y soporte en gestión de operaciones y control de la producción.
• Auditoría interna bajo las normas ISO 9001:2015, ISO 14001:2015, ISO 45001:2018, ISO 50001:2018 y BRCGS
• Liderazgo en la implementación de auditorías McKinsey en manufactura, garantizando buenas prácticas y ahorros sostenibles.
• Participación activa en los Comités de Salud Ocupacional, Inocuidad, HACCP, Ambiental, Mejora Continua y Nuevas Tecnologías.

Analista en Mejora Continua - Compañía Nacional de Chocolates DCR

(2018-11 - 2022-04)

• Apoyo Calidad, Ambiental, Seguridad, Mantenimiento y otras áreas.
• Gestión de mejoras en máquinas/procesos.
• Confección, análisis y seguimiento de indicadores por línea de trabajo.
• Administración de aplicativos.
• Análisis, gestión y seguimiento para la reducción de pérdidas.
• Implementación de herramientas de análisis.
• Gestión de elaboración de estándares operacionales.
• Implementación en la Certificación de la norma ISO 50001.
• Auditora interna en normas ISO 9001, 14001, 4500.

Practicante en Mejora Continua - Compañía Nacional de Chocolates DCR

(2018-07 - 2018-11)

• Elaboración proyecto de graduación de Ingeniería en Producción Industrial.
• Capacitaciones de Mejora Continua a los grupos de las líneas de trabajo.
• Apoyo en la gestión de las labores de oficina.

Asistencias - Instituto Tecnológico de Costa Rica

(2017-07 - 2018-06)

• Asistente en labores administrativas en la Escuela de Idiomas y Ciencias Sociales.

Práctica secretariado ejecutivo - Municipalidad San Carlos

(2013-08 - 2013-10)

• Asistente en labores administrativas en la oficina de cobros y tributación.

Pasantía secretariado ejecutivo - Ministerio de Agricultura y Ganadería Costa Rica (MAG)

(2012-09 - 2012-09)

• Asistente administrativas en las oficinas de Ciudad Quesada.

Licenciatura - Docencia - Universidad San Marcos

Licenciatura - Ingeniería en Producción Industrial - Instituto Tecnológico de Costa Rica (2019)

Técnico Medio - Secretariado Ejecutivo - Colegio Técnico Profesional de San Carlos (2014)