Vanina Nuñez

Ingeniera en Alimentos (en curso) con experiencia en liderazgo de producción industrial en la industria alimentaria. Especializada en planificación productiva, optimización de procesos y mejora de indicadores operativos (OEE, productividad, eficiencia). Actualmente me desempeño como jefa de Producción, liderando equipos y gestionando operaciones en planta, con foco en la mejora continua, reducción de mermas y cumplimiento de objetivos productivos en entornos exigentes.

Jefa de Producción at ADAMA SA (2022-06 – Present)

Liderazgo de la operación productiva, coordinando supervisores y equipos de turno. Planificación de producción diaria, semanal y mensual según demanda y capacidad instalada. Seguimiento de indicadores clave: OEE, productividad, eficiencia y cumplimiento del plan. Implementación de mejoras operativas para reducción de mermas y tiempos improductivos. Coordinación con Producción, Calidad, Mantenimiento y Logística. Resolución de desvíos productivos y toma de decisiones en planta.

• Mejora de eficiencia productiva en 5%
• Reducción de mermas en 5%
• Disminución de tiempos de parada en 10%

Jefa de Producción at SABORIGAL (2020-01 – 2022-12)

Dirección y planificación de la producción. Gestión de recursos humanos y materiales. Optimización de capacidad productiva y cumplimiento de plazos.

Responsable de Calidad at SABORIGAL (2019-01 – 2021-12)

Implementación de sistemas de calidad e inocuidad. Control de procesos y cumplimiento normativo.

Proyectos de I+D at SABORIGAL (2019-01 – 2021-12)

Desarrollo de formulaciones. Coordinación de proyectos de mejora.

Profesora de Laboratorio at E.E.S.T N°1 (2017-01 – 2019-12)

Técnica en Química in Química – Formación Técnica (2005-01 – 2008-12)

Ingeniería en Alimentos in Alimentos – Universidad Nacional de Luján (2011-01 – 2017-12)

Tramo Pedagógico para profesionales in Pedagogía – Universidad de la Empresa (2017-01 – 2019-12)

Ingeniería en Alimentos in Alimentos – Universidad Nacional de San Martín (2020-01 – 2023-12)