Functieomschrijving Takenpakket - Verwerken van vers vlees tot hoogwaardige charcuterieproducten. - Toepassen van traditionele én moderne technieken. - Nauwkeurig werken met het mes en bewaken van hygiëne en voedselveiligheid. - Correcte tracering en registratie binnen het productieproces. - Samenwe