Anthony Courbet

COMPÉTENCES

Préparation, dressage et l'envoi des repas selon les recettes établies Cuisson et découpes de base des viandes, volailles, poissons, légumes,... Préparation des potages, entrées, plats, desserts, sauces,... Nettoyer et entretenir le matériel, la cuisine, frigos et chambres froide

ATOUTS :

• Respecte les horaires
• Réactions rapide et avec calme
• Aptitude à travailler en équipe ou seul
• Applique les règles de sécurité et d’hygiène
• Supporte la station debout prolongée
• Résiste à la fatigue physique et nerveuse
• S’adapte à un rythme et à des méthodes de travail
• Respecte la déontologie
• Travail méthodiquement
• Supporte des tâches répétitives
• Planification et organisation du travail

FORMATION :

Institut Sainte-Anne, Gosselies - Cuisine de collectivité septembre 2018 à juin 2021

Institut Sainte-Anne, Gosselies - Cuisine septembre 2016 à juin 2018

EXPÉRIENCES :

2022 - La canopée, Lodelinsart - Cuisine de collectivité

STAGES :

2021 - Home Theys, Gosselies - Cuisine de collectivité

2020 - College Saint-Michel, Gosselies - Cuisine de collectivité

2020 - Hôpital Notre Dame, Gosselies - Cuisine de collectivité

2019 - CHU Marie Curie - Cuisine de collectivité

2019 - Home Theys, Gosselies - Cuisine de collectivité

2018 - Quick, Jumet - Cuisine de collectivité

2018 - Midi-vingt, Charleroi - Cuisine