Michel Defossez

Cuisinier de formation , fort d’un acquis dans le secteur de cuisine communautaire , diplômé d’une école d’hôtellerie,

vous trouverez au travers de mon CV, une expérience en tant que cuisinier de collectivités,

propriétaire de restaurants, ainsi qu’une expérience de gestionnaire de service.

Parallèlement et afin de faire reconnaître mes qualifications,

J’ai également fait valider mes compétences professionnelles au Centre Wallon de formation et de perfectionnement du secteur HORECA à Namur, pour lequel je possède un titre de compétence CUIS2

cuisiner avec une expérience professionnelle de plus vingt années.

j'ai occupé pendant deux années le poste de chef exécutif pour la Société des Enfants du Québec? J'ai également été chef propriétaire de trois établissement HORECA.