Alejandro Herrera Vila

Ingeniero industrial con experiencia en el campo de la calidad, tengo una sólida comprensión de las prácticas y normas en materia de calidad, así como la capacidad de implementar y supervisar eficazmente sistemas de control de calidad. Me desempeño en industrias alimentarias, logrando un gran éxito en mejorar la eficiencia y la calidad de los procesos. Me destaco por ser un pensador analítico, proactivo y orientado a los resultados. Soy un excelente comunicador y líder de equipos.

Supervisor de calidad de Línea de producción de alimentos en polvo at EyM S.R.L. (2021-10 – 2023-04)

• Supervisar y/o ejecutar los controles de calidad de los productos elaborados y recepcionados en planta de acuerdo con los lineamientos establecidos.
• Registrar y/o verificar el registro adecuado de la documentación del sistema de calidad (BPM, HACCP, Programas de Higiene y Saneamiento) establecidos por el área de calidad.
• Verificar el cumplimiento de los instructivos y parámetros de control de acuerdo a la naturaleza del producto.
• Supervisar la calidad del producto evaluado por el personal técnico. Supervisar el cumplimiento de los planes de calidad y procedimientos durante el proceso de producción en planta.
• Verificar y programar la calibración de instrumentos de equipos para el área de calidad y producción.

Encargado de dosificación y calidad at AromaFresca (2023-06 – 2024-08)

Proyecto personal

• Control de calidad de materias primas y productos elaborados
• Dosificación de fórmulas de acuerdo con pedidos.

Asistente de calidad at White Rolling Pin (2025-06 – Present)

• Controlar las actividades durante el ingreso de la materia prima, proceso de fabricación, el almacenaje y despacho al cliente.
• Realizar las evaluaciones y reevaluaciones (según necesidad) de los insumos/ productos que se decepcionan en planta de proceso y reportar los resultados
• Verificar el cumplimiento de las BPM, BPA durante la ejecución de inspecciones en los distintos proveedores.
• Realizar el control de Stocks y FIFO en Almacenes internos.
• Reportar las observaciones de calidad detectadas a lo largo de la cadena de distribución (recepción, almacenamiento, despacho y transporte). Ejecutar pruebas de seguimiento en productos, ambientes y vehículos que forman parte de la cadena productiva.

Pre-Grado in Ingeniería Industrial – Pontificia Universidad católica del Perú

Inglés Avanzado in Idiomas – Idiomas Católica