Acassio Cardoso

Sou chef de cozinha com olhar atento às tendências e uma paixão pela Gastronomia. Sempre coloco a satisfação do cliente e a união da brigada em primeiro lugar.

POUSADA A ROSA E O REI - SÃO FRANCISCO XAVIER Chef de Cozinha | Dezembro de 2016 - presente Totalmente responsável por todas as operações de alimentação

FRATELLI RISTORANTE - SÃO PAULO -ZN

SubChef de Cozinha | Maio de 2016 a Dezembro de 2016 Responsável pela produção e brigada do restaurante, 28 profissionais

BOTTEGA BERNACCA - SÃO PAULO -JARDINS SubChef de Cozinha | Abril de 2015 a Janeiro 2016

FACULDADE SENAC CAMPOS DO JORDÃO TECNOLOGO EM GASTRONOMIA 2011 TRANCADO (TERCEIRO SEMESTRE)

PERCURSA ACADEMY Formação de cozinheiros