Alexandre Lopes

Tenho cerca de oito anos de vivência em restaurantes e buffets, conhecendo desde o trabalho da cozinha até o atendimento final, na entrega ao cliente. Sei fazer desde a montagem do salão, mise en place, até a desmontagem e limpeza das mesas.

Faço higienização, cortes e controle de vencimento de alimentos, preparo de sucos e drinks, esterilização e limpeza de louças e utensílios, montagem e finalização de pratos e sobremesas, atendimento ao público e controle de estoque.

Cursei administração de empresas até o segundo ano.