Andrea Valentim
Assistente de cozinha
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Sobre
Assistente de cozinha autônoma no preparo do café da manhã e almoço para os funcionários da empresa.
Experiência
Assistente de cozinha autônoma at Grascon Laboratório do Brasil (2024-01 – Present)
Assistente de cozinha autônoma no preparo do café da manhã e almoço para os funcionários da empresa.
Assistente de cozinha at GIY- Grow It Yourself (2022-01 – 2023-12)
- Organização e manipulação de insumos
- Produção e preparação de receitas pré estabelecidas pelo Chef
- Limpeza e higiene da cozinha, maquinário, utensílios e estoque
- Organização da vitrine de alimentos
- Empratamento
- Checagem e pedido de estoque
- Verificação das datas de validade e planilha de segurança
Produção residencial de marmita (2015-01 – 2018-12)
Cozinha e Recepção at Q Lounge- Pasta & Pizzas (2003-01 – 2008-12)
- Preparação de massas e molhos diversos
- Preparação de pizzas e recheios
- Preparação de pães
- Preparação de carnes
- Empratamento
- Preparação de saladas e sobremesas
- Barista
- Reposição de estoque
- Limpeza do ambiente
- Atendimento ao cliente
- Reserva de mesas por telefone e internet
- Apresentação do cardápio
- Coleta de pedidos
- Manutenção das mesas
- Limpeza e organização do ambiente
Cozinha at FatzCat Ristorante Italiano (1999-01 – 2004-12)
- Preparação do cardápio servido pelo restaurante
- Reposição de estoque
- Atendimento ao público
- Preparação de massas e molhos
- Preparação de sobremesas
- Preparação de pães
- Preparação de pizzas e recheios
- Atendimento ao cliente
Produção e Atendimento at FatzCat Gelato Food Truck (2000-01 – 2004-12)
- Produção de sorvetes e café
- Atendimento ao cliente
- Caixa
- Deslocamento do veículo para o ponto de atendimento
- Higiene e organização do food truck
- Higiene de maquinários e utensílios
- Checagem e pedido de estoque
- Planilha de segurança
Formação
Curso in Panificação – SENAI
Curso in Boas práticas no serviço de alimentação – SEBRAE
Curso in Atendimento ao cliente – SEBRAE
Curso in Etiqueta- ambiente corporativo – AGS
Curso in Primeiros Socorros – AGS
Curso in Nutrição 2 – FIG
Curso in Nutrição 1 – FIG
