Anna Beatriz Diniz

Nutricionista com experiência em marketing nutricional, marketing de conteúdo e mídias sociais, somada a 3 anos de vivência em qualidade e segurança de alimentos em hospital, restaurantes e serviços de alimentação. Planejei e produzi conteúdo para redes sociais, analisei métricas do Instagram para gerar leads e captar pacientes e atuei em customer success e CRM. Criei campanhas educativas e materiais no Canva, apliquei pesquisas de satisfação com pacientes e participei de reuniões com marcas de suplementação.

Com perfil analítico, conduzi planos de ação que reduziram em 30% as reclamações de clientes e em 17% o descarte de insumos, com indicadores em Excel e conformidade com a RDC 216. Disponível para atuar no Rio de Janeiro e em São Paulo (híbrido/presencial).

Nutricionista Clínica at Autônomo (2026-08 – Present)

• Implantar questionário de triagem pré-consulta, padronizando a coleta de informações e reduzindo em 20% o tempo de atendimento;
• Criar e divulgar conteúdo educativo no Instagram profissional, captando pacientes e acompanhando o engajamento do público;
• Desenvolver um CRM com apoio de Inteligência Artificial (Claude) para organizar o cadastro e o histórico dos pacientes, mantendo a base atualizada e acompanhando o relacionamento, a captação e a fidelização, segmentando contatos por perfil e prioridade;
• Utilizar ferramentas de Inteligência Artificial (Claude) para criar novos posts, organizar o feed das redes sociais e atuar como copywriter na produção de legendas que convertem em clientes;
• Monitorar indicadores de composição corporal em planilhas, ajustando condutas com base em dados e métricas de evolução;
• Manter rastreabilidade e padronização técnica dos planos alimentares de cada paciente, com comunicação clara e foco na adesão.

Estagiária em Nutrição e Dietética (SND) at Hospital Municipal Carlos Tortelly (2026-02 – 2026-06)

• Planejar e executar 2 campanhas educativas e programas de engajamento voltados a pacientes e colaboradores, monitorando métricas de impacto e ampliando a adesão à cultura de segurança alimentar;
• Aplicar pesquisas de satisfação para entender a aceitação da dieta pelos pacientes, gerando insights para a melhoria contínua do atendimento nutricional;
• Diagnosticar gargalos operacionais no SND e propor soluções corretivas que elevaram em 15% a satisfação do paciente;
• Participar de reuniões com representantes comerciais de marcas de suplementação (Vitafor, Gannutrir e Nestlé), acompanhando portfólio e lançamentos de produtos e fortalecendo o relacionamento com fornecedores;
• Desenhar o fluxo de comunicação entre a equipe de Nutrição e as demais áreas assistenciais (stakeholders), reduzindo falhas de comunicação

Assistente de Marketing Nutricional at Consultório Thuan Costa (2025-12 – 2026-08)

• Produzir conteúdos e mídias para as redes sociais, com criação de artes no Canva, captando novos pacientes e fidelizando os atuais;
• Realizar parcerias com influenciadores para divulgar o consultório, ampliando o alcance e a captação de pacientes;
• Elaborar conteúdos de suporte personalizados para cada paciente, favorecendo a adesão ao acompanhamento;
• Atuar em customer success, acompanhando a experiência do paciente e identificando oportunidades de melhoria no atendimento;
• Utilizar excel e ferramentas digitais para organizar informações e acompanhar resultados.

Estagiária em Controle de Qualidade at Reserva Cultural de Niterói, Rio de Janeiro (2024-07 – 2026-03)

• Liderar 3 equipes operacionais (8 colaboradores cada) em 3 restaurantes da mesma rede, influenciando a adesão aos padrões técnicos por meio de treinamento e acompanhamento de KPIs de desempenho
• Auditar a conformidade sanitária e a qualidade operacional de 3 unidades de restaurante da mesma rede, assegurando aderência contínua à legislação vigente e à RDC 216;
• Elaborar relatório técnico de diagnóstico operacional (27 páginas, com registro fotográfico), documentando não conformidades e riscos de autuação, com priorização de ações corretivas por criticidade;
• Analisar a causa raiz dos problemas de produção e de atendimento e conduzir ações corretivas, reduzindo em 30% o volume de reclamações de clientes;
• Implementar o plano de ação do diagnóstico, padronizando o fluxo produtivo via fichas técnicas, reduzindo em 17% o descarte de insumos e regularizando documentações vencidas;
• Capacitar as equipes conforme o manual de boas práticas e a legislação vigente, com elaboração e implantação de POPs.

Estagiária em Auditoria Nutricional at Açafrão - Serviço de Alimentação & Nutrição (2024-03 – 2024-06)

• Atender clientes de forma consultiva, esclarecendo dúvidas sobre suplementos nutricionais, alimentação, saúde e lifestyle, orientando escolhas e fortalecendo o relacionamento com o consumidor;
• Identificar as dúvidas e necessidades mais frequentes dos clientes, apoiando a comunicação sobre os produtos e a melhoria do atendimento;
• Gerir equipe de 15 colaboradores, alinhada aos padrões de qualidade e às Boas Práticas de Fabricação (BPF) e aos POPs, com interface direta com a Gerência Geral;
• Garantir a qualidade e a segurança dos produtos na produção e na distribuição, com controles de conformidade regulatória e dos Pontos Críticos de Controle (PCC) na cadeia de frio, prevenindo não conformidades e perdas;
• Adotar a metodologia PEPS, assegurando a rastreabilidade e o controle de validade dos insumos e reduzindo em 5% o desperdício;

Jovem Aprendiz em Nutrição (SND) at Rede Américas (Hospital Samaritano) (2023-01 – 2024-03)

• Criar campanhas educativas de marketing de saúde sobre temas como diabetes e doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), voltadas a pacientes e colaboradores;
• Desenvolver folders e materiais educativos no Canva, traduzindo conteúdo técnico de nutrição em comunicação clara e acessível para pacientes e para o público interno;
• Aplicar pesquisas de satisfação sobre a alimentação durante a internação, em hospital referência em hotelaria hospitalar, levantando a percepção dos pacientes e apoiando melhorias na experiência do paciente;
• Orientar a equipe de operações com base na RDC nº 216, elevando em 25% a adesão às Boas Práticas;
• Construir indicadores de consumo alimentar em planilhas operacionais através do excel, apoiando o controle orçamentário e a previsibilidade de insumos.

Empreendedora at Dubom Lanches & Delivery (2020-01 – 2020-11)

• Gerenciar as redes sociais e o WhatsApp dos clientes, atendendo e mantendo o relacionamento com o público;
• Produzir conteúdos e banners promocionais para engajar as redes e crescer virtualmente;
• Divulgar produtos e promoções, atraindo novos clientes e estimulando a recompra.

Bacharelado in Nutrição – FAMATH (2026-07)