Anna Câmara

Nutricionista com grande interesse e foco na área de produção e gestão de alimentos. Busco atuar nesse segmento, aplicando meus conhecimentos teóricos e práticos para otimizar processos, garantir a qualidade e segurança alimentar, e contribuir para a eficiência operacional. Tenho um forte desejo de desenvolver minhas habilidades em um ambiente dinâmico e desafiador.

NUTRICIONISTA, Deli & Cia, Salvador, Jan - Set 2025.

Desempenhava funções estratégicas para garantir a qualidade e segurança dos alimentos. Minhas principais responsabilidades incluiam a elaboração de fichas técnicas e tabelas nutricionais de produtos, assegurando a conformidade com as regulamentações vigentes e fornecendo informações claras aos consumidores. Além disso, era uma das responsáveis pela fiscalização contínua da segurança alimentar, implementando e monitorando boas práticas de fabricação, controle de qualidade e higiene em todas as etapas da produção.

ESTÁGIOS

Deli & Cia, Salvador, 2024.2

Takê, Salvador, 2022.1

Forte (Und. Hosp.

Geral Roberto

Santos), Salvador, 2024.2

Adquiri experiência prática no controle de qualidade e segurança alimentar. Participei ativamente do controle de temperaturas de alimentos, garantindo a conformidade com as normas sanitárias. Minhas responsabilidades incluíram a elaboração de checklists e planilhas para monitoramento de processos e a participação em treinamentos de higiene, aprimorando meu conhecimento sobre boas práticas de manipulação Inglês, avançado de alimentos.

Nutrição

UNIFACS, Salvador, 2024

MBA, Gestão de Negócios de

Alimentação e Nutrição

Ensine Faculdade, Salvador, 2026